Olho-de-boi-japonês (buri)
Seriola quinqueradiata · Carangidae
- Mar
- Mar costeiro
- Médio
- Tamanho
150 cm
- Peso
40 kg
Onde pescar
- Costa rochosa
- Alto-mar
Ícones dos ambientes: Flaticon
O buri, ou olhete-japonês, é a seriola mais consumida no Japão, emblemática tanto na pesca esportiva quanto na gastronomia nipônica. Tem corpo fusiforme, dorso azul-acinzentado metálico, flancos prateados e uma tênue faixa lateral amarelo-dourada. Peixe pelágico costeiro dos mares temperados do leste asiático, realiza migrações sazonais acompanhando a temperatura da água.
Calendário
Registrada em 2 países
Japão · Rússia
Registros do GBIF, espécies nativas e introduzidas sem distinção.
Reconhecê-lo
Esta sériola se confunde com o olho-de-boi-do-rabo-amarelo, e dois detalhes as separam.
O primeiro é o ângulo posterossuperior da maxila: anguloso aqui, arredondado no outro. O segundo é a proporção das nadadeiras pares: peitoral e pélvica têm aqui comprimento quase igual, enquanto a peitoral é mais curta que a pélvica no olho-de-boi-do-rabo-amarelo.
A contagem dá seis a sete espinhos dorsais, vinte e nove a trinta e seis raios moles, três espinhos anais, dezessete a vinte e dois raios, vinte e quatro vértebras.
Como em todas as sériolas, o pedúnculo caudal não traz escútulos — essa ausência identifica o gênero antes mesmo de se procurar a espécie.
O corpo é fusiforme, de seção oval.
Áreas
- Zonas de corrente fria costeira
- Paredões rochosos
- Destroços offshore
- Baías abertas
Técnicas
- Jigging profundo
- Pesca com isca viva (nodong)
- Trolling costeiro
- Pesca com pota
Iscas naturais e artificiais
- Jigs pesados
- Iscas vivas (peixe-espada, xaréu)
- Lulas vivas
- Iscas macias
Como pescá-lo
Os fatos disponíveis sobre essa espécie são essencialmente morfológicos, e a documentação não descreve nem seu habitat próprio, nem seu regime, nem sua reprodução. O que segue vale, portanto, na escala do gênero, e não da espécie.
As sériolas são predadoras de água aberta que caçam sobre estrutura — recifes, cardumes, paredões — e que respondem a iscas animadas rapidamente. Sua primeira arrancada é violenta e vai em direção ao fundo, o que exige um equipamento amplamente dimensionado e um freio regulado em consequência.
A identificação conta particularmente aqui. Como a espécie se separa do olho-de-boi-do-rabo-amarelo por dois detalhes de proporção, um peixe pego na área onde as duas se encontram merece um exame da maxila e das nadadeiras pares antes de ser nomeado.
Regulamentação
Consultar a regulamentação local vigente (tamanho mínimo legal, períodos de defeso, cotas).
Apenas para orientação. Tamanhos legais, cotas e épocas de pesca variam conforme o local e a temporada: verifique sempre a regulamentação local vigente antes de pescar.
Outros nomes
Olho-de-boi-japonês, chamado de sériole du Japon em francês, Japanese amberjack ou yellowtail em inglês, buri em japonês para o adulto e hamachi para o peixe jovem de criação — distinção que os cardápios de restaurante ocidentais quase sempre ignoram.
É uma das espécies marinhas mais criadas em cativeiro no mundo, e é por esse nome de hamachi que ela é mais encontrada fora do Japão.
Fontes: api.gbif.org
