Peixes de alto-mar

No alto-mar as referências já não estão no fundo, mas na superfície. Uma linha de corrente onde duas massas de água se encontram, uma mudança de cor, uma balsa de algas à deriva, um bando de aves trabalhando: cada sinal aponta uma concentração de alimento e, portanto, de predadores. Esses sinais se deslocam de um dia para o outro, e a procura ocupa boa parte da saída.

A temperatura da água cumpre aqui o papel que o relevo desempenha na costa. Um grau de diferença em algumas centenas de metros basta para criar uma fronteira ao longo da qual a vida se alinha, e muitas espécies grandes seguem essas linhas em vez de uma posição geográfica. Os bancos isolados e os naufrágios, onde existem, concentram todo o resto.

É, por fim, a pescaria em que o preparo pesa mais. Previsão consultada até o último momento, autonomia, segurança a bordo e equipamento revisado: o alto-mar não perdoa improviso, e uma saída cancelada a tempo vale mais do que um dia perdido.