Truta-do-mar-Negro

A sua área de distribuição

A área segue os rios que deságuam no mar Negro: é uma truta de fachada, não de bacia continental. O contorno é o do litoral pôntico, não o de uma rede hidrográfica.

Uma população é exceção, e ela é reveladora. O riacho Lipkovska, no alto Vardar, na Macedônia do Norte, abriga uma — só que o Vardar corre para o Egeu, não para o Ponto. Uma truta separada de sua área por um divisor de águas não se explica pela dispersão atual: ela registra uma configuração hidrográfica mais antiga do que a dos mapas.

Reconhecê-lo

A cauda a denuncia. Sua caudal é apenas fracamente recortada, quase reta, onde as outras trutas da bacia pôntica a trazem nitidamente bifurcada. É o caráter único usado para separá-la de suas congêneres nessa fachada.

Os ovos são um segundo caráter, utilizável só numa fêmea madura: são amarelos a alaranjados e medem cerca de cinco milímetros.

A contagem decide de forma mais fina. Ela traz dezesseis a dezoito rastros branquiais, na maioria das vezes dezoito, enquanto Salmo trutta conta treze a dezoito, com um valor usual de dezesseis. As faixas quase se sobrepõem por completo; são as modas que diferem, o que torna o caráter legível numa série de peixes e duvidoso num indivíduo isolado.

A reprodução

A desova ocorre de outubro a janeiro, nas cabeceiras da bacia onde a correnteza é mais viva. Acontece sempre em água doce, seja qual for a forma de onde vem o reprodutor.

O calendário de água doce é longo. Os parrs passam de dois a quatro anos no rio antes de sofrer a esmoltificação. Os que descem permanecem depois de dois a quatro anos no mar; os outros amadurecem no próprio lugar, sem jamais ver a água salgada.

Essa bifurcação se decide individualmente, dentro de uma mesma desova. Um rio produz, portanto, permanentemente as duas estratégias, e a proporção entre elas depende do que cada uma rende naquela bacia.

A água de que precisa

Três formas coexistem: anádroma, lacustre e residente. No mar, ela costeia até uns cinquenta metros de fundo. A fração residente ocupa os riachos e as cabeceiras da bacia, em correnteza rápida, sobre pedra ou cascalho, em água fria e límpida.

Essa pluralidade, comum entre as trutas, ganha aqui um alcance particular. Onde uma obra cortou a rota do mar, a população sobrevive pela sua parte sedentária. Ela resiste, assim, à amputação da sua forma mais produtiva, o que torna seu estado difícil de avaliar: os peixes visíveis no rio nada dizem sobre o destino dos migradores.

Do que se alimenta

O regime se lê em duas idades. Parrs e adultos sedentários vivem de invertebrados aquáticos e terrestres. Os anádromos e os grandes indivíduos de lago atacam sobretudo peixes e crustáceos de bom tamanho.

O ponto notável é que os migradores não jejuam depois de voltar à água doce. É uma exceção nesse grupo, e ela muda o modo como um peixe em subida reage ao que passa à sua frente.

Como pescá-lo

Uma diferença em relação ao salmão-do-atlântico comanda tudo: os indivíduos anádromos continuam se alimentando durante a estadia no rio. O apetite continua, portanto, sendo uma alavanca, e tanto a isca quanto o artificial atuam sobre a fome, e não apenas sobre o reflexo.

O tamanho do artificial se escolhe segundo a fração visada, não segundo o trecho. Parrs e adultos sedentários buscam invertebrados; anádromos e grandes exemplares lacustres caçam peixe e crustáceos grandes. As duas categorias muitas vezes dividem o mesmo trajeto, e uma ninfa e um streamer ali não fisgam os mesmos peixes.

O acesso às áreas de desova, por fim, desloca as concentrações. Como as barragens detêm a maioria dos adultos em subida, os peixes se acumulam a jusante das obras — é ali também que a pressão é mais forte. As condições de exercício variam muito de um país ribeirinho para outro e se verificam junto à administração competente.

Conservação

A barragem é o fator citado em primeiro lugar, e age sem matar ninguém: ela impede que a maioria dos adultos em subida alcance seus locais de reprodução. Uma população perde assim sua fração anádroma, aquela que engorda no mar e que rende, mesmo mantendo uma aparência de saúde graças aos seus residentes.

O mecanismo é ainda mais difícil de corrigir porque a espécie se distribui por uma fachada inteira, recortada entre vários Estados, cada um administrando seus próprios rios costeiros. Não há uma bacia única onde concentrar o esforço.

Outros nomes

Truite de la mer Noire em francês, Black Sea trout em inglês, Schwarzmeerforelle em alemão. Por muito tempo foi tratada como uma subespécie da truta comum, cuja separação continua discutida conforme o autor.

O epíteto se presta a uma confusão divertida: labrax designa em grego um peixe voraz, e a nomenclatura o empregou duas vezes. Dicentrarchus labrax, o robalo europeu, evidentemente não tem nenhuma relação com esse salmonídeo.