Salmonídeos

Os salmonídeos suportam mal a água morna. Passado certo limiar param de se alimentar e se refugiam nas nascentes, nas confluências frescas e nas camadas profundas dos lagos. Essa restrição explica sua distribuição — cabeceiras, lagos de altitude, rios de montanha, águas frias do norte — muito melhor do que qualquer mapa administrativo.

São também os peixes mais desconfiados do catálogo. Em água limpa detectam uma sombra projetada, um passo pesado na margem ou uma linha grossa demais. Pesca-se subindo a correnteza, abrigado, com linhas finas: é a modalidade em que a aproximação pesa mais do que a isca.

Muitos são migradores, total ou parcialmente. Os grandes deslocamentos para a desova concentram os peixes em períodos precisos e os deixam então especialmente vulneráveis: é por isso que suas águas estão, quase em toda parte, entre as mais reguladas.