Spitzschnauzen-Brasse

Sein Verbreitungsgebiet

Im Mittelmeer sehr häufig. Im Atlantik reicht sie vom Golf von Biskaya, wo sie selten ist, südwärts bis Sierra Leone, mit der Straße von Gibraltar, den Kanaren und den Kapverden; im Schwarzen Meer ist sie spärlich, und vor Südafrika kommt sie ebenfalls vor.

Der Gegensatz zwischen sehr häufig im einen und selten im anderen Meer legt den wirklichen Schwerpunkt fest. Das ist ein Mittelmeerfisch, der in den Atlantik überläuft, und kein Atlantikfisch, der ins Mittelmeer eingewandert ist, und die Dichte fällt mit jedem Breitengrad nördlich der Straße weiter ab.

Erkennen

Die Schnauze ist spitz ausgezogen und das Kopfprofil beinahe gerade, ohne jede Wölbung über dem Auge. Das ist es, was dem Fisch in jeder Sprache den Namen gibt, und das ist es, was ihn auf den ersten Blick von Verwandten mit gerundeter Stirn trennt.

Die Flanke trägt dunkle Querbänder auf Silber, feiner und zahlreicher als bei der Geißbrasse. An einem Fisch außerhalb des Wassers ist der Kopfform zu trauen: Die Bänder verblassen, das Profil nicht.

Fortpflanzung

Dauerhafter Hermaphroditismus mit protandrischen Episoden — der Fisch arbeitet nach der ersten Reife als Männchen und wird später weiblich. Die Fortpflanzung fällt in den Spätsommer und in den Herbst.

Die Eier messen 0,85 mm, die Larven schlüpfen mit 1,7 mm: ein kleinerer Schlüpfling, als ihn die Geißbrasse aus einem Ei derselben Größe hervorbringt. Der Herbsttermin lohnt den Vergleich mit deren Laichzeit im Hochwinter — zwei Fische auf denselben Felsen, deren Fortpflanzung eine Jahreszeit auseinanderliegt.

Das Wasser, das er braucht

Ein geselliger Fisch des Küstenwassers, über Fels oder Sand, hinunter bis 150 Meter, über 50 hinaus aber nur gelegentlich.

Der Lebenslauf spaltet sich in zwei Umgebungen, die nichts gemeinsam haben. Jungfische nutzen Brackwasser und leben in Tümpeln am Ufersaum, mitunter in Lagunen. Erwachsene stehen oft in der Brandung. Ein Felstümpel und eine Brandungskante können dreißig Meter auseinanderliegen und zwei Stadien derselben Art beherbergen, die niemand auf dieselbe Weise befischen würde.

Was er frisst

Algen, Würmer, Weichtiere und Garnelen — und die Reihenfolge zählt, denn die Algen stehen vorn.

Pflanzliches hat einen echten Platz in der Nahrung, und diese eine Tatsache ändert, was an den Haken darf. Während der Rest der Gattung vor allem auf Krebs und Muschel anspricht, nimmt diese hier auch einen Köder pflanzlicher Herkunft: Brot und Teig fangen sie, was unter den Brassen ihres Grundes ungewöhnlich ist. Regelmäßig ist sie der erste Fisch dessen, der ohne jeden Meeresköder an die Felsen gekommen ist.

Einen strengeren Vegetarier hält die Familie durchaus bereit, und er steht nicht in dieser Gattung: Die Goldstrieme gilt als nahezu ausschließlich pflanzenfressend. Es geht hier nicht um einen Rekord, sondern um die Praxis — unter den Fischen, die an einem Felsufer unter der Rute stehen dürften, ist dies der, den ein Stück Brot erreicht.

So fängt man ihn

Zwei Angaben, und sie arbeiten zusammen. Die erwachsenen Fische halten die Brandung, gefischt wird also vom Ufer in sehr wenig Wasser; und die teils pflanzliche Nahrung öffnet Köder, welche die übrigen Brassen ablehnen.

Brot und Teig bringen hier mehr als irgendwo sonst in der Gattung, ohne Krabbe, Seeigel oder Miesmuschel auszuschließen. Die Felskanten und den algenbewachsenen Stein abzufischen entspricht der Nahrung — und dort steht der Fisch ohnehin.

Die Geselligkeit ändert die Suche. Einen zu finden heißt meist, eine Gruppe zu finden; ein Platz, der fängt, fängt also mehrfach, und einen Platz, der in zehn Minuten nichts hergibt, verlässt man besser.

In der Länge schlägt sie die anderen drei, und das an einem Körper, der schlank geblieben ist. Der gewöhnliche Fisch misst 30 cm.

Weitere Namen

Sharpsnout seabream im Englischen, sarago pizzuto im Italienischen, sargo picudo im Spanischen, sar à museau pointu im Französischen — und im Deutschen die Spitzschnauzen-Brasse: Einmal hat jede Sprache dasselbe bemerkt und es auf dieselbe Weise gesagt.

Merkwürdig ist, dass der wissenschaftliche Name es ebenso hielt. Puntazzo ist kein Latein. Es ist ein italienisches Wort für eine große Spitze, allein in der Endung latinisiert; der englische Name ist also keine Übersetzung des Binomens — beide geben dasselbe italienische Volkswort wieder, und das Binomen ist dasjenige, das die Entlehnung sichtbar gelassen hat.

Die Bequemlichkeit hat eine Grenze. Spitz ist ein Vergleich, und er braucht eine zweite Diplodus-Art daneben als Bezug. Für sich allein, auf der Auslage, beschreibt spitzschnäuzig einen Kopf, den jeder, der die Gattung nicht kennt, gewöhnlich nennen würde.