Goldstrieme

Sein Verbreitungsgebiet

Vom Golf von Biskaya und der Straße von Gibraltar südwärts bis Sierra Leone, mit Madeira, den Kanaren und Kap Verde; dann, getrennt davon, von Kongo bis Südafrika; und im Mittelmeer. Fünfundvierzig Grad Nord bis vierzig Grad Süd.

Die Liste überspringt den Golf von Guinea. Zwei subtropische Blöcke, im Norden und im Süden, und dazwischen ein tropischer Abschnitt, durch den die Art nicht verzeichnet ist. Für einen Fisch, der von einem Algenbestand lebt, ist das eine plausible Form: Die Flachwasser-Pflanzengemeinschaften der warmen Tropen sind nicht die, an denen dieses Tier weidet.

Erkennen

Zehn goldene Linien verlaufen parallel und gleichmäßig verteilt über die gesamte Flankenlänge, vom hinteren Kiemendeckel bis zum Schwanz. Sie sind das kennzeichnende Merkmal, und anders als die meisten Sparidenzeichnungen sind sie eine zählbare Größe und kein bloßer Eindruck.

An der Basis der Brustflosse sitzt ein schwarzer Fleck. Die genaue Lage ist entscheidend – an der Basis, nicht darüber –, denn diese Unterscheidung trennt anderswo in dieser Familie ganze Arten voneinander und verdient hier ernst genommen zu werden.

Der Körper ist verhältnismäßig schlank. Die Flossenformeln sind am weichstrahligen Ende hoch: 11 oder 12 Rückenflossenstacheln, gefolgt von 14 bis 17 Weichstrahlen, drei Afterflossenstacheln, gefolgt von 13 bis 15. Eine lange weiche Rückenflosse und eine lange Afterflosse an einem schlanken Körper verleihen dieser Art ein Profil, das sich von den hochrückigen Brassen auf demselben Grund unterscheidet, noch bevor man auf irgendeine Zeichnung achtet.

Fortpflanzung

Die veröffentlichten Angaben stimmen nicht überein, und diese Uneinigkeit wiederzugeben ist besser, als sich zwischen ihren Versionen zu entscheiden.

Ein Abschnitt beschreibt einen protandrischen Hermaphroditen: zuerst männlich, später weiblich, monandrisch. Ein anderer gibt den Wechsel bei 25,0 cm Gesamtlänge und einem Alter von 3,75 Jahren an. Ein dritter verzeichnet, dass widersprüchliche Beschreibungen der Fortpflanzungsweise veröffentlicht wurden, einschließlich der Möglichkeit getrennter Geschlechter.

Die Zahl, die dem allen seine Schärfe verleiht, ist die übliche Länge: etwa 30 cm. Wenn der Wechsel dort stattfindet, wo er angegeben wird, hat der gewöhnlich gefangene Fisch ihn bereits hinter sich. Wenn die Geschlechter getrennt sind, hatte er nie einen zu durchlaufen. Am Tier in der Hand unterscheidet nichts die beiden Fälle.

Die Geschlechtsreife wird mit 16,5 cm angegeben, was früh ist und unabhängig davon gilt, welche Beschreibung sich als richtig erweist.

Das Wasser, das er braucht

Felsiger Untergrund und sandige Flächen mit Algenbewuchs, von 5 bis 70 Metern, marin und brackwassertolerant. Die Art ist ozeanodrom und gesellig und bildet Schwärme von beachtlicher Größe.

Die Tiefenangaben sollten eher als Lichtspanne denn als Tiefenspanne gelesen werden. Was der Fisch braucht, ist ein Untergrund, der genug Bewuchs trägt, um einen Weidegänger zu ernähren, und wie tief dieser Untergrund liegt, hängt davon ab, wie klar das Wasser ist. Trübes Wasser drückt die Spanne nach oben; klares Wasser lässt sie tiefer reichen. Dieselbe Art steht an der einen Küste in vier Metern und an einer anderen in vierzig, ohne sich selbst dabei zu verändern.

Was er frisst

Die Ernährung kehrt sich im Laufe des Lebens dieses Tieres um, und das ist die Tatsache, auf der diese ganze Seite aufbaut.

Junge Fische sind überwiegend karnivor und erbeuten Krebstiere. Erwachsene Tiere sind fast ausschließlich herbivor und ernähren sich von Seetang. Nicht omnivor mit einer Vorliebe für Pflanzen – die Quelle sagt fast ausschließlich, und das bedeutet, dass das erwachsene Tier aufhört, ein Räuber zu sein.

Drei Folgen ergeben sich daraus, und keine davon ist gering.

Das Weiden bestimmt den Grund. Algen brauchen Licht, also ist der Fisch auf einen Untergrund beschränkt, der flach genug ist, um einen lohnenden Bewuchs wachsen zu lassen; die verzeichnete Spanne liegt bei 5 bis 70 Metern, und das ertragreiche Ende davon ist das flache. Er hält sich über Fels mit Algenbewuchs auf und über Sand, wo sich Tang angesiedelt hat.

Das Weiden bestimmt die Jahreszeit. Ein Räuber folgt Beute, die sich bewegt; ein Weidegänger folgt einem stehenden Bestand, der wächst und abstirbt, sodass sich der Fisch dort und dann konzentriert, wo und wann der Tang gut gedeiht.

Und das Weiden bestimmt, was nach dem Fang geschieht, was der nächste Abschnitt behandelt.

So fängt man ihn

Flaches, lichtdurchflutetes, bewachsenes Terrain: Algenfelsen, Seegraswiesen, die Ränder kleiner Häfen, in wenigen Metern Wassertiefe. Der Fisch bildet Schwärme, und diese Schwärme sind groß, sodass es hier eher darum geht, Fische zu finden, als einen einzelnen zu überlisten.

Lockfutter leistet hier mehr als die Endmontage. Ein weidender Schwarm, der an einer Stelle Nahrung findet, bleibt dort, und ein Fisch, der kleine Partikel vom Grund oder vom Tang aufnimmt, verlangt einen kleinen Haken und eine leichte Schnur zur Pose. Die erwachsene Ernährung besteht aus Pflanzenmaterial, und der Köder kann das ebenfalls sein.

Was danach mit dem Fisch geschieht, verdient eine klare Aussage, denn sie erklärt, warum die Art an manchen Küsten verbreitet und an anderen unbeachtet ist. Das Fleisch wird als schmackhaft beschrieben, solange es frisch ist, aber auch als schnell weich werdend und als wenig geschätzt – die Quelle verzeichnet die Art zudem als gelegentlichen Köderfisch, eine unverblümte Aussage über ihren Rang. Beide Punkte sind Handlingfragen und keine Qualitätsurteile. Ein Fisch, der innerhalb weniger Stunden gegessen werden muss, gelangt nicht auf einen Markt, und ein Fisch, der nicht auf einen Markt gelangt, erwirbt sich nie einen Ruf, wie auch immer er am Tag des Fangs schmeckt.

Schutzstatus

Ein reichlich vorhandener, kommerziell befischter, von Land aus gefangener Fisch, und was hier zum Nachdenken anregt, ist nicht die Fischerei.

Die Bestandszahlen eines Pflanzenfressers folgen seiner Nahrung, und seine Nahrung ist der stehende Algenbestand von flachem Fels und Seegraswiesen. Das bedeutet, dass die Häufigkeit dieser Art sich mit dem Zustand des Grundes verändert – Klarheit, Nährstoffbelastung, Zustand der Wiesen – in einem Zeitrahmen und über einen Mechanismus, der nichts mit der Fangmenge zu tun hat. Ein Rückgang hier wäre ein Symptom des Grundes und nicht der Fischerei, und er sähe in den Fangstatistiken genau gleich aus.

Der zweite Punkt ist unbequemer. Die geringe Wertschätzung ist derzeit der beste Schutz dieser Art: Sie wird nicht besonders geschätzt, gelegentlich als Köder verwendet, und der Fangaufwand richtet sich anderswohin. Ein solcher Schutz hält nur so lange, wie der Markt es tut, und Märkte für zuvor ignorierte Fische haben sich schon früher gewandelt.

Weitere Namen

Ringsum im nördlichen Mittelmeer trägt die Art, mehr oder weniger, einen einzigen Namen. Italienisch salpa, spanisch und portugiesisch salema, französisch saupe, und das englische salema, das der iberischen Form entlehnt ist. Alle gehen auf das lateinische salpa zurück, das zugleich das Artepitheton ist – Gattung, Art und die Hälfte der Volksnamen im Becken sind also dasselbe Wort.

Diese Einheitlichkeit ist selten in dieser Familie und wirklich nützlich: Ein Fischmarkt von Alicante bis Triest verwendet einen Namen, den ein englischsprachiger Besucher wiedererkennen kann.

Die zwei Namen, die aus der Reihe tanzen, beschreiben die Streifen: Goldstrieme, wörtlich „Goldstreifen“, sowie im Englischen die Alternative „goldline“ – die informativere der beiden englischen Optionen und zugleich die seltener gebrauchte.

Diese Entlehnung hat eine Kehrseite auf der anderen Seite der Welt. „Salema“ wird im östlichen Pazifik auf Xenistius californiensis angewandt, einen Grunzer aus der Familie Haemulidae – einen gestreiften Fisch der flachen kalifornischen Gewässer ohne jede Verwandtschaft. Wo sich die beiden Verbreitungsgebiete nicht überschneiden können, bleibt die Verwechslung theoretisch, genügt aber, um eine Suche nach dem bloßen Wort unzuverlässig zu machen.