Lutiano cubera

Riconoscerlo

Le labbra sono spesse, ed è il primo segno: un lutiano dalle labbra grosse si nota in un genere in cui di norma sono sottili.

La tacca e il bottone del preopercolo sono deboli, appena marcati. Le file di squame del dorso salgono obliquamente sopra la linea laterale, disposizione che non si incontra in tutti i suoi congeneri.

Il dorso e i fianchi vanno dal grigio pallido al grigio scuro, con una sfumatura rossastra. Dorsale e caudale sono grigiastre, anale e ventrali rossastre, le pettorali traslucide o grigie.

Dieci spine dorsali, quattordici raggi molli, tre spine anali, sette o otto raggi.

L’acqua che gli serve

Gli adulti stanno soprattutto lungo i cornicioni su fondo roccioso, oppure attorno alle scogliere. I giovani frequentano a volte le zone di mangrovia.

La documentazione aggiunge un’osservazione di comportamento preziosa: è un pesce diffidente, difficile da avvicinare sott’acqua. In un genere che ha fama di curioso la riserva è notevole, e vale tanto per il subacqueo quanto per il pescatore.

Di cosa si nutre

Si nutre soprattutto di pesci, gamberetti, granchi e aragoste, aiutandosi con i suoi forti canini.

Quest’ultimo punto è il solo del catalogo in cui la documentazione leghi esplicitamente una dentatura a un regime in un lutiano. Canini robusti aprono il carapace di un’aragosta, risorsa abbondante e poco contesa sui fondi rocciosi che occupa.

Come pescarlo

I cornicioni rocciosi e i dintorni della scogliera sono le postazioni, e la diffidenza del pesce è la difficoltà principale: un avvicinamento rumoroso o una presentazione grossolana bastano ad annullare una postazione.

I canini impongono un montaggio che regga. Un terminale calibrato per uno sparide non tiene davanti a una dentatura fatta per aprire crostacei corazzati.

I giovani si prendono in mangrovia, gli adulti sulla roccia: due contesti senza rapporto per una stessa specie.

Conservazione

La dipendenza dei giovani dalla mangrovia è una pressione indipendente dalla pesca: un litorale che perde le sue mangrovie smette di produrre giovanili, senza che per anni nessun adulto della scogliera ne dia segno.

La sua diffidenza lo protegge in parte dalla pesca subacquea, che ha svuotato le scogliere di parecchie cernie curiose: è una rara situazione in cui un tratto di comportamento gioca a favore della specie.

Altri nomi

Vivaneau cubéra in francese, cubera snapper in inglese, cubera nello spagnolo dei Caraibi. È il più grande lutiano dell’Atlantico, e il suo nome spagnolo è passato tale e quale nelle altre lingue, italiano compreso.