Trota marmorata

Il suo areale

L’areale è quello di un pesce rimasto dal lato giusto delle Alpi. Copre il versante adriatico, dai soli tributari settentrionali del Po fino ai bacini della Soča e della Rizana, in Italia e in Slovenia. Gli affluenti meridionali del Po, più caldi e privi di alimentazione da fusione nivale, non ne portano: il limite non è amministrativo, è termico.

Un’introduzione si aggiunge a questa carta, nel bacino del Tevere.

Il resto rientra nella discussione tassonomica. Le popolazioni attribuite a questa specie nella Neretva, e probabilmente quelle del bacino del lago di Scutari così come dei bacini del Drin fino allo Shkumbin, corrispondono secondo i dati molecolari a una specie ancora non descritta. Le segnalazioni di Croazia, Montenegro, Bosnia e Albania riguarderebbero altre trote adriatiche. La marmorata in senso stretto è dunque più ristretta di quanto suggeriscano le carte antiche.

Riconoscerlo

Il disegno non si confonde con nulla nel bacino adriatico. Su un fondo argentato tendente al verde oliva corre una rete di linee brune irregolari che evoca una venatura di pietra. Nessun altro Salmo di questo versante porta questo motivo.

Il secondo carattere è un’assenza. Superati i sei centimetri di lunghezza standard, l’individuo non mostra più la minima traccia di novellame: le barre verticali scure dei giovani salmonidi si cancellano presto, il che permette di selezionare pesci ancora piccoli.

I punti rossi, invece, non sono affidabili. Quando esistono, si limitano alla linea laterale; alcune popolazioni non ne portano alcuno. L’opercolo è segnato da macchie o tratti brunastri. La testa rappresenta dal ventidue al venticinque per cento della lunghezza standard, e il diametro dell’occhio è contenuto da 1,7 a 2,2 volte nella distanza interorbitale.

Quest’ultimo dettaglio serve a qualcosa di diverso dalla determinazione. Gli incroci con le trote atlantiche immesse producono pesci intermedi la cui marmorizzazione si confonde: il motivo è al tempo stesso il carattere che nomina la specie e l’indicatore di ciò che resta del ceppo locale.

La riproduzione

Non migra, o appena. Là dove altri salmonidi percorrono decine di chilometri, la trota marmorata frega vicino al luogo dove vive; solo gli individui che si nutrono in lago risalgono nei tributari, e per brevi distanze.

I maschi occupano il letto di frega circa una settimana prima dell’arrivo delle femmine. La deposizione avviene su ghiaia, in una corrente da 0,4 a 0,5 metri al secondo, sotto da sessanta a ottanta centimetri d’acqua. L’intervallo è stretto, e spiega la sensibilità della specie alla gestione delle portate: un tratto regolato da chiuse o derivato perde le sue zone di frega senza cambiare aspetto.

Lo sviluppo è lento, alla misura di un’acqua che supera raramente i quindici gradi. La schiusa richiede una quarantina di giorni. Gli avannotti cominciano ad alimentarsi solo da cinquantanove a sessantatré giorni dopo la deposizione, a dieci gradi — due mesi durante i quali tutto si gioca nella ghiaia.

L’acqua che gli serve

Quindici gradi in estate, non di più. Questo limite la confina ai corsi superiori dei fiumi alpini e ai laghi di origine glaciale, in paesaggi di montagna e di pedemonte.

Il fondo è di sabbia e ghiaia, l’acqua limpida e fredda, corrente o stagnante. Occupa dunque tanto un torrente quanto il lago che esso alimenta, a condizione che l’estate non vi riscaldi lo strato dove si tiene.

È questa esigenza a impedire al suo areale di scendere. Il Po medio e i suoi affluenti di pianura restano fuori portata, e il riscaldamento lavora contro di lei dal basso di ogni bacino.

Di cosa si nutre

Il menù cambia con la taglia. I giovani prendono una grande varietà di invertebrati, acquatici come terrestri. Gli adulti passano al pesce, e non ne tornano indietro.

Questo passaggio separa la marmorata dalle trote di torrente che la circondano. A parità di ambiente e di nutrimento a base di insetti, esse si fermano; lei continua, fino a taglie che non hanno equivalente tra i salmonidi del versante adriatico.

Come pescarlo

Il fatto che organizza questa pesca non è biologico. Le popolazioni rimaste geneticamente pure si contano sulle dita di una mano, e la loro ricostituzione poggia su programmi di ripopolamento in ceppo puro. Dove la specie sussiste, l’accesso ai percorsi è limitato e accompagnato da condizioni particolari, fissate fiume per fiume.

Il regime alimentare comanda il resto. Gli adulti sono piscivori, ed è questo passaggio a produrre pesci che superano il metro. Uno streamer o un artificiale che imita un pesce corrisponde a ciò che mangia un grosso esemplare; le imitazioni di insetti prendono i giovani e gli intermedi, che vivono ancora di invertebrati.

Resta l’acqua: fredda, limpida, veloce. La distanza di fuga vi è grande e l’approccio decide di tutto. Le buche sotto le rotture e le vene rapide lungo i massi concentrano i pesci di taglia.

Un ultimo punto è proprio di questa specie: il pesce che si tiene in mano informa. Una marmorizzazione netta designa un esemplare vicino al ceppo; un disegno confuso tradisce un antenato atlantico. Su questi fiumi, la descrizione di una cattura vale come dato.

Conservazione

La specie si perde senza che i suoi effettivi calino. Trote comuni atlantiche e trote Salmo cenerinus sono state immesse per decenni nel bacino adriatico; si incrociano con la marmorata e danno una discendenza fertile. La popolazione nativa si dissolve nella popolazione introdotta, e il meccanismo non produce alcun cadavere. Un fiume può restare pieno di trote senza portare una sola marmorata pura.

Solo poche popolazioni sono sfuggite a questo mescolamento. L’immissione di ceppi selezionati ha migliorato la situazione, ma il miglioramento è condizionale: dipende dal mantenimento dei programmi, e si invertirebbe se questi cessassero.

Vi si aggiungono le cause ordinarie — scarichi, sovrapesca e regolazione dei corsi d’acqua, derivazioni e soglie comprese — che gravano tutte sullo stesso piccolo numero di chilometri di fiume.

Altri nomi

In italiano si dice trota marmorata — come truite marbrée in francese, marble trout in inglese, Marmorierte Forelle in tedesco. Il nome scientifico, come i nomi volgari, descrive tutti la stessa cosa, il disegno dei fianchi — unico carattere che l’occhio ritiene e, per una fortunata coincidenza, l’unico che dica anche lo stato genetico del pesce.