Mojarra
Diplodus vulgaris · Sparidae
- Mar
- Mar costero
- Medio
- Talla
22–45 cm
- Peso
0,2–1,3 kg
- Profundidad
0–160 m
Dónde pescarlo
- Playa
- Costa rocosa
Iconos de los medios: Flaticon
El herrera se reconoce por su característica mancha negra en la nuca y dos bandas oscuras en la base de la cola. Espárido costero resistente, frecuenta los fondos rocosos y las praderas de posidonia en el Mediterráneo y el Atlántico oriental.
Calendario
Su área de distribución
La especie ocupa el Atlántico oriental desde el golfo de Vizcaya hasta Cabo Verde y Canarias, el Mediterráneo y el mar Negro frente a Bulgaria, además de la costa africana de Angola a Sudáfrica.
Reconocerlo
Dos anchas barras negras enmarcan el cuerpo: una en la nuca, justo detrás de la cabeza, la otra en el arranque de la cola. Entre ellas, el flanco es plateado con reflejos dorados, sin el damero de bandas del sargo.
Son esas dos marcas, y su posición en los extremos, las que dan su nombre vernáculo al pez en varias lenguas y las que bastan para determinarlo.
La reproducción
La especie se describe como potencialmente hermafrodita: la formulación de la documentación es prudente, y hay que trasladarla tal cual en lugar de afirmar un mecanismo preciso.
La madurez llega hacia los dieciséis centímetros y medio, lo que es pronto: es la más temprana de los sargos, y conviene saberlo cuando se compara el estado de estas especies entre sí.
El agua que necesita
Es una especie eurihalina —aguanta amplias variaciones de salinidad— presente sobre fondos rocosos y a veces arenosos hasta los ciento sesenta metros, aunque mucho más comúnmente a menos de cincuenta, y las más de las veces por encima de los treinta.
Los jóvenes se encuentran a veces en las praderas marinas.
Esa amplitud es lo que la separa de sus congéneres: allí donde el sargo ocupa la zona de rompientes y el sargo breado los fondos profundos, esta ocupa toda la franja costera y tolera las aguas dulcificadas de los estuarios y las lagunas.
Zonas
- Fondos rocosos costeros
- Praderas de posidonia
- Zonas de corriente moderada
- Playas de guijarros
Técnicas
- Pesca de fondo cebada
- Pesca al flotador
- Surfcasting
- Curricán ligero
Cebos
- Gusanos de mar
- Gambas
- Cangrejos
- Mejillones
- Gusanos de tubo
De qué se alimenta
Los adultos se alimentan de crustáceos, gusanos y moluscos.
El gusano tiene aquí un lugar que los demás sargos no le conceden, y eso corresponde a los fondos arenosos que frecuenta además de la roca: un sustrato blando alberga anélidos que un fondo rocoso no tiene.
Cómo pescarlo
La amplitud de hábitat es el dato de partida: este sargo se toma tanto desde la orilla como desde la embarcación, sobre roca igual que sobre arena, y hasta en las aguas dulcificadas de las lagunas adonde sus congéneres no van.
Su precocidad —madurez a los dieciséis centímetros y medio— explica que se capturen sobre todo peces de veinte a veinticinco centímetros, siendo la talla habitual de veintidós. El doble de ese formato es ya un ejemplar muy grande.
El gusano de mar es un cebo que lo distingue: funciona mejor aquí que en los sargos estrictamente rocosos, precisamente porque la especie frecuenta la arena.
Conservación
Es un pez de consumo importante en toda su área, y su tolerancia ecológica lo protege mejor que a sus congéneres.
El punto de atención sigue siendo su dependencia de las praderas marinas en los estadios juveniles. Una zona de cría que desaparece no se ve en las capturas de adultos hasta pasados varios años.
Normativa
Consulte la normativa local vigente (talla mínima legal, vedas, cupos de capturas).
Solo orientativo. Las tallas legales, cupos y vedas varían según el lugar y la temporada: consulta siempre la normativa local vigente antes de pescar.
Otros nombres
El francés lo llama sar à tête noire, y a veces sar commun en el uso local, de donde una confusión real con Diplodus sargus. Common two-banded seabream en inglés, sarago fasciato en italiano, Zweibinden-Brasse en alemán: tres lenguas retienen las dos barras, mientras el español dice simplemente mojarra.
Fuentes: fishbase.se · api.gbif.org
