Peces de mar

De la orilla de la playa a la alta mar, el mar impone sus propias reglas: la marea, la sal y una escala en la que los peces se desplazan en cientos de kilómetros.

234 especies documentadas

La primera diferencia es la marea. Dos veces al día cambian el nivel y la corriente, descubriendo zonas enteras y devolviendo el alimento al movimiento. Decide el acceso a los puestos, la hora de pesca y a menudo el resultado: un mismo lugar puede ser excelente una hora y estar vacío a la siguiente.

La segunda es la sal, que ataca todo lo que se le deja. Un carrete enjuagado tras cada salida dura años; el mismo, dejado tal cual, se agarrota en una temporada. Es una exigencia de mantenimiento que la pesca en dulce no conoce.

La tercera es la escala. Muchas especies marinas no viven sobre un puesto sino sobre una ruta, siguiendo temperaturas y bancos de presas a lo largo del año. Su presencia es estacional antes que geográfica: saber cuándo vale a menudo más que saber dónde.