Peces de mar

De la orilla de la playa a la alta mar, el mar impone sus propias reglas: la marea, la sal y una escala en la que los peces se desplazan en cientos de kilómetros.

234 especies documentadas

La primera diferencia es la marea. Dos veces al día cambian el nivel y la corriente, descubriendo zonas enteras y devolviendo el alimento al movimiento. Decide el acceso a los puestos, la hora de pesca y a menudo el resultado: un mismo lugar puede ser excelente una hora y estar vacío a la siguiente.

La segunda es la sal, que ataca todo lo que se le deja. Un carrete enjuagado tras cada salida dura años; el mismo, dejado tal cual, se agarrota en una temporada. Es una exigencia de mantenimiento que la pesca en dulce no conoce.

La tercera es la escala. Muchas especies marinas no viven sobre un puesto sino sobre una ruta, siguiendo temperaturas y bancos de presas a lo largo del año. Su presencia es estacional antes que geográfica: saber cuándo vale a menudo más que saber dónde.

Mar costero127

Grandes pelágicos40

Tiburones y rayas20

Peces planos15

Peces de fondo12

Salmónidos10

Migratorios7

Depredadores2

Esturiones1

Esturión europeo
Acipenser sturio
Esturiones· 300 cm

Lista de especies

Nombre	Nombre científico	Talla máx.	Mejores meses
Abadejo	Pollachius pollachius	130 cm	sept–abr
Aguja	Belone belone	94 cm	mar–oct
Aguja azul	Makaira nigricans	500 cm	mar–nov
Aguja blanca del Atlántico	Kajikia albida	300 cm	mar–nov
Aligote	Pagellus acarne	36 cm	mar–nov
Alitán	Scyliorhinus stellaris	170 cm	mar–nov
Anguila europea	Anguilla anguilla	130 cm	mar–nov
Anjova	Pomatomus saltatrix	130 cm	mar–nov
Atún aleta negra	Thunnus atlanticus	108 cm	mar–sept
Atún blanco	Thunnus alalunga	140 cm	mar–sept
Atún de diente de perro	Gymnosarda unicolor	248 cm	mar–may, sept–nov
Atún lanzón	Allothunnus fallai	105 cm	sept–may
Atún rojo del Atlántico	Thunnus thynnus	458 cm	may–nov
Atún rojo del Pacífico	Thunnus orientalis	300 cm	abr–sept
Atún rojo del sur	Thunnus maccoyii	245 cm	dic–may
Atún tongol	Thunnus tonggol	145 cm	mar–nov
Bacalao del Atlántico	Gadus morhua	200 cm	oct–abr
Bacalao del Pacífico	Gadus macrocephalus	119 cm	sept–feb
Bacoreta	Euthynnus alletteratus	122 cm	Todo el año
Bacoreta oriental	Euthynnus affinis	100 cm	mar–nov
Baila	Dicentrarchus punctatus	70 cm	mar–nov
Barbudo rey	Polydactylus macrochir	170 cm	may–oct
Barracuda	Sphyraena barracuda	200 cm	Todo el año
Barracuda del Pacífico	Sphyraena argentea	145 cm	mar–nov
Barracuda dientes de sierra	Sphyraena putnamae	90 cm	Todo el año
Barramundi	Lates calcarifer	200 cm	mar
Besugo	Pagellus bogaraveo	70 cm	Todo el año
Bonito australiano	Sarda australis	180 cm	sept–mar
Bonito del Atlántico	Sarda sarda	91.4 cm	mar–nov
Bonito del Pacífico oriental	Sarda chiliensis	102 cm	mar–nov
Bonito mono	Sarda orientalis	102 cm	mar–may, sept–nov
Breca	Pagellus erythrinus	60 cm	mar–nov
Caballa	Scomber scombrus	60 cm	abr–sept
Cabrilla	Serranus cabrilla	40 cm	abr–oct
Cabrilla de arena	Paralabrax maculatofasciatus	67 cm	mar–oct
Cabrilla de sargazo	Paralabrax clathratus	72 cm	may–sept
Capellán	Trisopterus minutus	40 cm	mar–nov
Carbonero	Pollachius virens	130 cm	sept–may
Carite atlántico	Scomberomorus maculatus	91 cm	mar–nov
Carite chinigua	Scomberomorus regalis	183 cm	dic–feb
Carite estriado	Scomberomorus commerson	240 cm	Todo el año
Carite lucio	Scomberomorus cavalla	184 cm	Todo el año
Cazón	Galeorhinus galeus	193 cm	mar–nov
Cherna	Polyprion americanus	210 cm	mar–nov
Cherna de ley	Epinephelus aeneus	120 cm	mar–may, sept–nov
Chicharro ojón	Selar crumenophthalmus	70 cm	Todo el año
Chopa	Spondyliosoma cantharus	60 cm	mar–nov
Cobia	Rachycentron canadum	200 cm	mar–nov
Congrio	Conger conger	300 cm	jun–nov
Cornuda común	Sphyrna lewini	430 cm	jun–nov
Cornuda cruz	Sphyrna zygaena	500 cm	mar–nov
Corvina	Argyrosomus regius	230 cm	Todo el año
Corvina blanca	Atractoscion nobilis	166 cm	mar–nov
Corvina boca naranja	Cynoscion xanthulus	129 cm	mar–nov
Corvinata pintada	Cynoscion nebulosus	100 cm	Todo el año
Corvinata real	Cynoscion regalis	98 cm	Todo el año
Corvinón negro	Pogonias cromis	170 cm	sept–may
Corvinón ocelado	Sciaenops ocellatus	155 cm	Todo el año
Dentón	Dentex dentex	100 cm	mar–nov
Dorada	Sparus aurata	70 cm	mar–nov
Dormilona	Lobotes surinamensis	110 cm	may–sept
Eglefino	Melanogrammus aeglefinus	112 cm	sept–abr
Enjambre	Cephalopholis cruentata	42.6 cm	mar–nov
Eperlano arcoíris	Osmerus mordax	30 cm	dic–may
Eperlano europeo	Osmerus eperlanus	30 cm	sept–abr
Escolar	Ruvettus pretiosus	300 cm	jun–nov
Espetón	Sphyraena sphyraena	165 cm	mar–nov
Estornino	Scomber colias	55 cm	mar–nov
Estornino del Pacífico	Scomber japonicus	64 cm	mar–nov
Esturión europeo	Acipenser sturio	300 cm	mar–nov
Falso abadejo	Epinephelus costae	140 cm	mar–nov
Faneca	Trisopterus luscus	46 cm	mar–nov
Fletán atlántico	Hippoglossus hippoglossus	470 cm	abr–oct
Fletán del Pacífico	Hippoglossus stenolepis	258 cm	may–oct
Gallo	Lepidorhombus whiffiagonis	60 cm	abr–nov
Galúa	Chelon ramada	70 cm	mar–nov
Galúa saltona	Chelon saliens	40 cm	abr–oct
Galupe dorado	Chelon auratus	61 cm	mar–nov
Gitano	Mycteroperca rubra	144 cm	abr–oct
Gran tiburón martillo	Sphyrna mokarran	610 cm	mar–ago
Guativere	Cephalopholis fulva	44 cm	mar–nov
Herrera	Lithognathus mormyrus	55 cm	mar–nov
Japuta	Brama brama	100 cm	sept–feb
Jorobado de penacho	Selene vomer	48.3 cm	mar–nov
Jurel	Trachurus trachurus	70 cm	jun–nov
Jurel azul	Caranx melampygus	117 cm	Todo el año
Jurel boca blanca	Uraspis secunda	50 cm	Todo el año
Jurel cola amarilla	Atule mate	30 cm	Todo el año
Jurel común	Caranx hippos	124 cm	mar–ago
Jurel de branquiespinas largas	Ulua mentalis	100 cm	Todo el año
Jurel de islas	Carangoides orthogrammus	75 cm	Todo el año
Jurel de puntos amarillos	Carangoides fulvoguttatus	120 cm	Todo el año
Jurel dentón	Pseudocaranx dentex	122 cm	Todo el año
Jurel dorado	Gnathanodon speciosus	120 cm	Todo el año
Jurel gigante (GT)	Caranx ignobilis	170 cm	jun–ago
Jurel negro	Caranx lugubris	100 cm	mar–nov
Jurel ojón	Caranx sexfasciatus	120 cm	mar–ago
Jurel torpedo	Megalaspis cordyla	80 cm	Todo el año
Lampuga	Coryphaena hippurus	210 cm	mar–nov
Lampuga rabicorta	Coryphaena equiselis	146 cm	mar–ago
Lebrancho	Mugil curema	91 cm	Todo el año
Lenguado común	Solea solea	70 cm	mar–nov
Lenguado de California	Paralichthys californicus	152 cm	mar–oct
Lenguado de verano	Paralichthys dentatus	94 cm	abr–nov
Lenguado del sur	Paralichthys lethostigma	83 cm	mar–oct
Lenguado senegalés	Solea senegalensis	60 cm	mar–oct
Limanda	Limanda limanda	40 cm	mar–nov
Listado	Katsuwonus pelamis	110 cm	mar–nov
Loro viejo	Sparisoma viride	64 cm	Todo el año
Lubina	Dicentrarchus labrax	103 cm	jun–oct
Lubina de aletas negras	Lateolabrax latus	94 cm	mar–may, sept–nov
Lubina japonesa (suzuki)	Lateolabrax japonicus	102 cm	Todo el año
Lubina manchada japonesa	Lateolabrax spilonotus	102 cm	mar–nov
Lubina rayada	Morone saxatilis	200 cm	mar–nov
Macabí	Albula vulpes	104 cm	mar–nov
Macabí chiro	Elops saurus	100 cm	mar–may, sept–nov
Macarela caballa	Decapterus macarellus	46 cm	Todo el año
Macarela salmón	Elagatis bipinnulata	180 cm	mar–ago
Marlín de escamas redondas	Tetrapturus georgii	184 cm	mar–nov
Marlín del Mediterráneo	Tetrapturus belone	240 cm	jun–nov
Marlín negro	Istiompax indica	465 cm	sept–nov
Marlín peto	Tetrapturus pfluegeri	254 cm	mar–nov
Marlín rayado	Kajikia audax	420 cm	mar–nov
Marlín trompa corta	Tetrapturus angustirostris	230 cm	mar–ago
Marrajo carite	Isurus paucus	427 cm	mar–ago
Marrajo dientuso	Isurus oxyrinchus	445 cm	mar–nov
Marrajo sardinero	Lamna nasus	350 cm	mar–nov
Maruca	Molva molva	200 cm	Todo el año
Medregal japonés (buri)	Seriola quinqueradiata	150 cm	sept–may
Medregal limón	Seriola rivoliana	160 cm	mar–ago
Medregal rabo amarillo	Seriola lalandi	250 cm	mar–ago
Melva	Auxis thazard	65 cm	Todo el año
Melva	Auxis rochei	50 cm	mar–nov
Mendo limón	Microstomus kitt	65 cm	abr–oct
Merlán	Merlangius merlangus	91.5 cm	oct–abr
Merluza europea	Merluccius merluccius	140 cm	mar–nov
Mero	Epinephelus marginatus	150 cm	mar–nov
Mero americano	Epinephelus morio	125 cm	mar–may, sept–nov
Mero cabrilla	Epinephelus guttatus	76 cm	mar–nov
Mero de Nassau	Epinephelus striatus	122 cm	dic–feb
Mero gago	Mycteroperca microlepis	145 cm	mar–nov
Mero guasa	Epinephelus itajara	250 cm	jun–nov
Mero negrillo	Mycteroperca bonaci	150 cm	mar–nov
Mielga	Squalus acanthias	160 cm	sept–may
Mojarra	Diplodus vulgaris	45 cm	mar–nov
Morragute	Oedalechilus labeo	25 cm	mar–sept
Mújol	Mugil cephalus	100 cm	mar–nov
Mújol de labios rojos	Planiliza haematocheilus	80 cm	abr–oct
Mújol labioso	Chelon labrosus	75 cm	Todo el año
Musola	Mustelus mustelus	200 cm	mar–nov
Musola estrellada	Mustelus asterias	154 cm	mar–nov
Oblada	Oblada melanura	37 cm	mar–nov
Opah (pez luna)	Lampris guttatus	101 cm	mar–may, sept–nov
Paguara	Chaetodipterus faber	90 cm	may–sept
Palometa	Trachinotus ovatus	70 cm	mar–nov
Pámpano africano	Alectis ciliaris	150 cm	Todo el año
Pámpano de Florida	Trachinotus carolinus	64 cm	mar–nov
Pámpano de hocico chato	Trachinotus blochii	110 cm	mar–ago
Pámpano dentón	Scomberoides commersonnianus	120 cm	Todo el año
Pámpano palometa	Trachinotus falcatus	122 cm	mar–nov
Pargo	Pagrus pagrus	91 cm	Todo el año
Pargo biajaiba	Lutjanus synagris	60 cm	mar–ago
Pargo criollo	Lutjanus analis	94 cm	mar–nov
Pargo cubera	Lutjanus cyanopterus	160 cm	mar–nov
Pargo de dos manchas	Lutjanus bohar	90 cm	Todo el año
Pargo de fondo carmesí	Pristipomoides filamentosus	100 cm	Todo el año
Pargo de manglar	Lutjanus argentimaculatus	150 cm	Todo el año
Pargo del Golfo	Lutjanus campechanus	100 cm	mar–ago
Pargo emperador	Lutjanus sebae	116 cm	Todo el año
Pargo herrumbroso	Aphareus rutilans	110 cm	Todo el año
Pargo jocú	Lutjanus jocu	128 cm	mar–nov
Pargo jorobado	Lutjanus gibbus	56.8 cm	Todo el año
Pargo negro	Apsilus dentatus	65 cm	mar–nov
Pargo prieto	Lutjanus griseus	89 cm	mar–nov
Pargo rojo de cola larga de profundidad	Etelis coruscans	120 cm	Todo el año
Patudo	Thunnus obesus	250 cm	sept–feb
Perca blanca americana	Morone americana	58 cm	mar–nov
Perca marina de Waigeo	Psammoperca waigiensis	47 cm	mar
Perro del norte	Anarhichas lupus	150 cm	oct–may
Peto	Acanthocybium solandri	250 cm	mar–ago
Pez de San Pedro	Zeus faber	90 cm	mar–nov
Pez espada	Xiphias gladius	455 cm	mar–nov
Pez gallo	Nematistius pectoralis	163 cm	may–nov
Pez gallo de dos manchas	Scomberoides lysan	110 cm	Todo el año
Pez limón	Seriola dumerili	190 cm	mar–nov
Pez loro cototo verde	Bolbometopon muricatum	130 cm	Todo el año
Pez loro guacamayo	Scarus guacamaia	120 cm	Todo el año
Pez piloto	Naucrates ductor	70 cm	jun–nov
Pez vela del Atlántico	Istiophorus albicans	315 cm	dic–ago
Pez vela del Indo-Pacífico	Istiophorus platypterus	348 cm	Todo el año
Picuda serpentina	Sphyraena jello	150 cm	Todo el año
Pintarroja	Scyliorhinus canicula	100 cm	mar–nov
Platija americana	Hippoglossoides platessoides	83 cm	may–oct
Platija europea	Platichthys flesus	60 cm	mar–nov
Rabil	Thunnus albacares	239 cm	jun–ago
Rabirrubia	Ocyurus chrysurus	86 cm	mar–nov
Rémol	Scophthalmus rhombus	75 cm	abr–oct
Reo	Salmo trutta trutta	100 cm	mar–nov
Róbalo común	Centropomus undecimalis	140 cm	may–sept
Rocote negro	Sebastes melanops	63 cm	may–oct
Rodaballo	Scophthalmus maximus	100 cm	abr–oct
Sábalo	Megalops atlanticus	250 cm	mar–nov
Sábalo indopacífico	Megalops cyprinoides	150 cm	Todo el año
Sabalote	Chanos chanos	180 cm	Todo el año
Salema	Sarpa salpa	51 cm	mar–nov
Salmón amago	Oncorhynchus masou ishikawae	44.2 cm	mar–nov
Salmón atlántico	Salmo salar	150 cm	mar–nov
Salmón australiano	Arripis trutta	89 cm	mar–ago
Salmón chinook	Oncorhynchus tshawytscha	150 cm	jun–feb
Salmón coho	Oncorhynchus kisutch	108 cm	jun–feb
Salmón keta	Oncorhynchus keta	100 cm	jun–feb
Salmón masú	Oncorhynchus masou	79 cm	mar–nov
Salmón rojo	Oncorhynchus nerka	84 cm	jun–ago, dic–feb
Salmón rosado	Oncorhynchus gorbuscha	76 cm	jun–nov
Sama de pluma	Dentex gibbosus	106 cm	mar–nov
Sargo	Diplodus sargus	45 cm	mar–nov
Sargo breado	Diplodus cervinus	55 cm	mar–nov
Sargo chopa	Archosargus probatocephalus	91 cm	dic–may
Sargo picudo	Diplodus puntazzo	60 cm	mar–nov
Serrano	Serranus scriba	36 cm	abr–oct
Serrano estriado	Centropristis striata	66 cm	may–oct
Sierra del Pacífico	Scomberomorus sierra	99 cm	oct–mar
Solla europea	Pleuronectes platessa	100 cm	mar–oct
Tautoga	Tautoga onitis	91 cm	abr–jun, oct–dic
Tiburón arenero	Carcharhinus obscurus	420 cm	mar–nov
Tiburón azul	Prionace glauca	400 cm	jun–nov
Tiburón blanco	Carcharodon carcharias	640 cm	jun–nov
Tiburón jaquetón	Carcharhinus falciformis	350 cm	jun–nov
Tiburón macuira	Carcharhinus limbatus	286 cm	mar–ago
Tiburón tigre	Galeocerdo cuvier	750 cm	jun–nov
Tiburón toro	Carcharhinus leucas	360 cm	mar–nov
Tiburón trozo	Carcharhinus plumbeus	300 cm	mar–nov
Trucha del mar Negro	Salmo labrax	80 cm	mar–nov
Zapatero	Oligoplites saurus	35 cm	mar–ago

Mar costero127

Aguja azul

Aligote

Anjova

Baila

Barbudo rey

Barracuda

Barracuda del Pacífico

Barracuda dientes de sierra

Besugo

Breca

Cabrilla

Cabrilla de arena

Cabrilla de sargazo

Cherna

Cherna de ley

Chicharro ojón

Chopa

Cobia

Corvina

Corvina blanca

Corvina boca naranja

Corvinata pintada

Corvinata real

Corvinón negro

Corvinón ocelado

Dentón

Dorada

Dormilona

Enjambre

Espetón

Falso abadejo

Galúa

Galúa saltona

Galupe dorado

Gitano

Guativere

Herrera

Jorobado de penacho

Jurel azul

Jurel boca blanca

Jurel cola amarilla

Jurel común

Jurel de branquiespinas largas

Jurel de islas

Jurel de puntos amarillos

Jurel dentón

Jurel dorado

Jurel gigante (GT)

Jurel negro

Jurel ojón

Jurel torpedo

Lampuga rabicorta

Lebrancho

Loro viejo

Lubina

Lubina de aletas negras

Lubina japonesa (suzuki)

Lubina manchada japonesa

Lubina rayada

Macarela caballa

Macarela salmón

Marlín negro

Marlín rayado

Marlín trompa corta

Medregal japonés (buri)

Medregal limón

Medregal rabo amarillo

Mero

Mero americano

Mero cabrilla

Mero de Nassau

Mero gago

Mero guasa

Mero negrillo

Mojarra

Morragute

Mújol

Mújol de labios rojos

Mújol labioso