Canesca

Riconoscerlo

Due proporzioni identificano la specie. La seconda dorsale è all’incirca grande quanto l’anale, e il lobo terminale della caudale è lungo quanto il resto della pinna. Questi due rapporti non si presentano insieme negli altri triakidi.

Il muso è lungo e appuntito, la bocca ampia, i denti piccoli e a lama.

Il dorso è grigiastro, il ventre bianco. I giovani portano segni neri sulle pinne — un carattere che sparisce con l’età e che fa spesso credere a due specie diverse.

La riproduzione

La specie è ovovivipara, senza placenta vitellina: gli embrioni si nutrono unicamente del proprio vitello.

La figliata conta da sei a cinquantadue piccoli, e la sua consistenza cresce con la taglia della madre. Alla nascita gli embrioni misurano da trenta a trentasei centimetri.

Il ciclo dei giovani è descritto con precisione nelle acque dell’Australia meridionale. Neonati e giovanili da trenta a settanta centimetri si radunano in zone di nursery poco profonde, poi raggiungono acque costiere più profonde per svernare, e tornano la primavera successiva.

La maturità arriva verso i centoquarantaquattro centimetri, in una forbice che va da centoventi a centottantacinque.

L’acqua che gli serve

La specie è soprattutto demersale sulle piattaforme continentali e insulari, ma anche sulle scarpate superiori, dalla battigia ai cinquecentocinquanta metri.

È anche pelagica in mare aperto: la si cattura di frequente con i palangari derivanti da tonno sopra grandi fondali. Uno squalo di piattaforma che finisce al largo su attrezzi di superficie è una contraddizione apparente, e dice la sua ampiezza reale.

Gli spostamenti sono notevoli. Molti individui marcati in Nuova Zelanda sono stati ricatturati in Australia — una traversata del mar di Tasman.

Vive in piccoli banchi, fortemente migratori alle alte latitudini del suo areale.

Come pescarlo

La canesca si prende da riva come al largo, dalla costa ai cinquecentocinquanta metri, ed è questa ampiezza a renderla accessibile.

La vita in piccoli banchi significa che una cattura ne annuncia altre nello stesso punto.

I denti a lama sono piccoli ma taglienti: il terminale metallico resta la regola, e la manipolazione richiede attenzione anche su un soggetto medio.

Cinquantacinque anni di vita: una grande canesca si conta in decenni, non in stagioni.

Conservazione

Tre tratti si sommano, e il terzo aggrava i primi due.

La maturità arriva verso i centoquarantaquattro centimetri, cioè quasi tre quarti della taglia massima. La longevità tocca i cinquantacinque anni. E la consistenza della figliata dipende da quella della madre: prelevare le femmine grandi non toglie alla riproduzione una quota proporzionale, ne toglie di più.

Le nursery costiere poco profonde costituiscono una pressione indipendente dalla pesca al largo, e si trovano esattamente dove opera la trasformazione del litorale.

Le migrazioni transoceaniche pongono infine un problema di gestione: uno stock che attraversa il mar di Tasman non è gestibile da nessun paese da solo.

Altri nomi

In francese requin-hâ o milandre. Tope shark, school shark o soupfin shark in inglese secondo le regioni — e quest’ultimo nome ricorda che è stata sfruttata per le pinne. Cazón in spagnolo. La parola « hâ » è uno dei nomi di pesce più corti della lingua francese.