Pesci del Canada

Il paese conta più laghi del resto del mondo messo insieme. Questa abbondanza, eredità dei ghiacciai, disegna una pesca d’acqua dolce dominata da grandi distese fredde e profonde, dove le specie vivono a lungo e crescono lentamente: un pesce di bella taglia ha spesso diversi decenni.

Il gelo struttura l’anno. Buona parte degli specchi d’acqua resta presa per mesi, e la pesca sul ghiaccio non è una curiosità ma una stagione a pieno titolo, con la sua attrezzatura e le sue postazioni. Il disgelo apre in primavera una finestra breve e intensa in cui i pesci risalgono sulle secche riscaldate.

Sulle coste il contrasto è netto tra un Pacifico percorso dalle risalite di salmonidi e un Atlantico settentrionale di acque fredde e produttive. In mezzo, la baia di Hudson e l’Artico ospitano una fauna adattata a condizioni che poche specie sopportano.