Haie und Rochen

Ein Skelett aus Knorpel statt Knochen, raue Haut, außergewöhnliche Sinne: Knorpelfische haben mit den übrigen Fischen des Katalogs fast nichts gemein und werden entsprechend befischt.

20 dokumentierte Arten

Ihre Biologie erklärt ihre Empfindlichkeit. Sie wachsen langsam, pflanzen sich spät fort und bringen wenige Junge zur Welt — mitunter ein oder zwei pro Wurf, nach über einem Jahr Tragzeit. Ein dezimierter Bestand braucht Jahrzehnte zur Erholung, während ein Knochenfisch mit Millionen Eiern sich in wenigen Saisons erneuern kann.

Die meisten besitzen Organe, die winzigste elektrische Felder eines Lebewesens wahrnehmen. Sie orten im Sand vergrabene Beute, ohne sie zu sehen oder zu riechen, und dieselbe Empfindlichkeit erklärt, warum sie auf eine schlecht isolierte Montage oder ein lautes Boot reagieren.

Der Umgang zählt hier mehr als irgendwo sonst. Schwanzstacheln bei manchen Rochen, Gebiss und Kraft bei Haien: die Sicherheit des Anglers und das Überleben des Fisches hängen an denselben Handgriffen — widerhakenlose Haken, kürzestmögliche Zeit außerhalb des Wassers und ein Zurücksetzen, das den Fisch stützt, bis er von selbst abzieht.