Salmoniden

Salmoniden vertragen warmes Wasser schlecht. Oberhalb einer gewissen Schwelle stellen sie das Fressen ein und ziehen sich in Quellbereiche, kühle Zuflüsse und die tiefen Schichten der Seen zurück. Diese Bindung erklärt ihre Verbreitung — Oberläufe, Bergseen, Gebirgsflüsse, kaltes Wasser des Nordens — weit besser als jede Verwaltungskarte.

Sie sind zugleich die misstrauischsten Fische des Katalogs. In klarem Wasser bemerken sie einen Schatten, einen schweren Schritt am Ufer oder ein zu dickes Vorfach. Gefischt wird stromauf, in Deckung, mit feinen Montagen — es ist die Disziplin, in der die Annäherung mehr zählt als der Köder.

Viele sind ganz oder teilweise Wanderfische. Die großen Züge zu den Laichplätzen bündeln die Fische zu bestimmten Zeiten und machen sie dann besonders verwundbar: deshalb gehören ihre Gewässer fast überall zu den am stärksten regulierten.