Grands pélagiques

Un pélagique ne se tient nulle part en particulier — il suit la nourriture, et la nourriture suit les courants et les températures. C’est pourquoi on ne le pêche pas sur un point mais sur un indice : une ligne où deux eaux se rencontrent, un banc d’oiseaux qui travaille, une eau qui change de bleu. Trouver occupe l’essentiel de la journée.

Ce sont des athlètes. Corps fuselé, muscles rouges irrigués en permanence, certains capables d’élever leur température au-dessus de celle de l’eau : ils tiennent des vitesses et des durées de combat qui mettent à l’épreuve autant le matériel que le pêcheur. Un frein mal réglé se paie en quelques secondes.

Beaucoup de ces espèces sont soumises à une gestion internationale, parce qu’elles traversent les eaux de plusieurs pays au cours d’une même année. Une population ne se juge donc pas à ce qu’on voit depuis un port, mais à l’échelle d’un océan.