Salmónidos

Los salmónidos soportan mal el agua templada. Pasado cierto umbral dejan de alimentarse y se refugian en las zonas de manantial, las confluencias frescas y las capas profundas de los lagos. Esa exigencia explica su reparto — cabeceras, lagos de altura, ríos de montaña, aguas frías del norte — mucho mejor que cualquier mapa administrativo.

Son además los peces más desconfiados del catálogo. En agua clara detectan una sombra proyectada, una pisada fuerte en la orilla o un hilo demasiado grueso. Se pesca de aguas abajo hacia arriba, a cubierto, con líneas finas: es la disciplina donde la aproximación pesa más que el cebo.

Muchos son migradores, total o parcialmente. Los grandes desplazamientos hacia las frezas concentran los peces en épocas concretas y los vuelven entonces especialmente vulnerables: por eso sus aguas están, casi en todas partes, entre las más reguladas.