EspècesNœudsGuides

Poissons d’estuaire

Là où le fleuve rencontre la mer, l’eau change de salinité deux fois par jour. C’est le milieu le plus riche et le plus mouvant du catalogue, et l’un des rares où douce et salée se croisent.

145 espèces documentées

Un estuaire ne se lit pas sans la marée. Le flot pousse l’eau salée vers l’amont et fait remonter les poissons marins avec lui ; le jusant vide les vasières et concentre tout ce qui en sort dans les chenaux. Les deux heures qui encadrent l’étale décident souvent de la journée, et le même poste peut être excellent à une heure précise et vide deux heures plus tard.

La turbidité y est la règle, pas l’exception. L’eau chargée limite la vue des poissons, qui chassent à l’odeur et aux vibrations : appâts naturels marquants et leurres qui déplacent de l’eau y valent mieux que la finesse. Les confluences, les pointes de banc, les sorties de chenaux et les piles d’ouvrage concentrent le courant, donc la nourriture.

C’est aussi un milieu qui demande de la prudence. Les bancs de vase se couvrent vite, les chenaux se remplissent par l’arrière, et l’on ne s’y avance qu’en connaissant l’heure de la marée et le chemin du retour.

Mer87

Eau douce58

Liste des espèces

NomNom scientifiqueTaille max.Meilleurs mois
Ablette du DanubeAlburnus chalcoides40 cmavr.–sept.
Acoupa royalCynoscion regalis98 cmToute l’année
AlborelleAlburnus arborella12.7 cmavr.–sept.
Anguille d'AmériqueAnguilla rostrata152 cmmars–nov.
Anguille d'AustralieAnguilla australis130 cmsept.–févr.
Anguille européenneAnguilla anguilla130 cmmars–nov.
Anguille japonaiseAnguilla japonica150 cmmars–nov.
Bar à nageoires noiresLateolabrax latus94 cmmars–mai, sept.–nov.
Bar blancMorone chrysops45 cmmars–nov.
Bar commun (loup)Dicentrarchus labrax103 cmjuin–oct.
Bar japonais (suzuki)Lateolabrax japonicus102 cmToute l’année
Bar rayéMorone saxatilis200 cmmars–nov.
Bar sablier tachetéParalabrax maculatofasciatus67 cmmars–oct.
Bar tachetéDicentrarchus punctatus70 cmmars–nov.
Bar tacheté du JaponLateolabrax spilonotus102 cmmars–nov.
BarbueScophthalmus rhombus75 cmavr.–oct.
BaretMorone americana58 cmmars–nov.
BarramundiLates calcarifer200 cmmars
Béluga (esturgeon)Huso huso700 cmavr.–juin
Bonite orientaleSarda orientalis102 cmmars–mai, sept.–nov.
Brochet africainHepsetus odoe44.2 cmjuin–déc.
Brochet aquitainEsox aquitanicus100 cmToute l’année
Brochet d'Afrique australeHepsetus cuvieri37 cmnov.–mai
Brochet de l'AmourEsox reichertii115 cmToute l’année
Capitaine royalPolydactylus macrochir170 cmmai–oct.
Carangue crevalleCaranx hippos124 cmmars–août
Carangue dentuePseudocaranx dentex122 cmToute l’année
Cardeau d'étéParalichthys dentatus94 cmavr.–nov.
Cardeau de CalifornieParalichthys californicus152 cmmars–oct.
Cardeau du SudParalichthys lethostigma83 cmmars–oct.
CatlaLabeo catla182 cmmars–nov.
ChanoChanos chanos180 cmToute l’année
Characin brochetAcestrorhynchus falcatus30 cmToute l’année
ChevesneSqualius cephalus60 cmavr.–oct.
Chevesne ibériqueSqualius pyrenaicus26 cmavr.–juin, sept.–oct.
Chinchard communTrachurus trachurus70 cmjuin–nov.
Corégone rondProsopium cylindraceum59 cmmai–oct.
Corvina à bouche orangeCynoscion xanthulus129 cmmars–nov.
Crossie communCentropomus undecimalis140 cmmai–sept.
Croupia rocheLobotes surinamensis110 cmmai–sept.
Daurade royaleSparus aurata70 cmmars–nov.
Disque portugaisChaetodipterus faber90 cmmai–sept.
Dorade grise (griset)Spondyliosoma cantharus60 cmmars–nov.
DoradoSalminus brasiliensis100 cmsept.–avr.
Doré jauneSander vitreus107 cmToute l’année
Doré noirSander canadensis76 cmsept.–mai
Émissole lisseMustelus mustelus200 cmmars–nov.
Émissole tachetéeMustelus asterias154 cmmars–nov.
Éperlan arc-en-cielOsmerus mordax30 cmdéc.–mai
Éperlan d'EuropeOsmerus eperlanus30 cmsept.–avr.
Esturgeon blancAcipenser transmontanus610 cmmars–mai, sept.–nov.
Esturgeon de l'AdriatiqueAcipenser naccarii200 cmmars–nov.
Esturgeon européenAcipenser sturio300 cmmars–nov.
Esturgeon russeAcipenser gueldenstaedtii236 cmavr.–juin, sept.–oct.
Esturgeon sibérienAcipenser baerii200 cmToute l’année
Flet communPlatichthys flesus60 cmmars–nov.
GrémilleGymnocephalus cernua29 cmmars–nov.
Guinée de merElops saurus100 cmmars–mai, sept.–nov.
InconnuStenodus leucichthys150 cmjuil.–mars
KawakawaEuthynnus affinis100 cmmars–nov.
Laquaiche argentéeHiodon tergisus47 cmmars–nov.
Lépisosté alligatorAtractosteus spatula260 cmmars–nov.
Lune de merSelene vomer48.3 cmmars–nov.
Maigre communArgyrosomus regius230 cmToute l’année
Maquereau communScomber scombrus60 cmavr.–sept.
MarbréLithognathus mormyrus55 cmmars–nov.
Marigane blanchePomoxis annularis53 cmmars–nov.
Marigane noirePomoxis nigromaculatus49 cmmars–nov.
MaskinongéEsox masquinongy183 cmmars–nov.
Maskinongé tigréEsox lucius x masquinongyToute l’année
MerlanMerlangius merlangus91.5 cmoct.–avr.
Mérou bronzéEpinephelus aeneus120 cmmars–mai, sept.–nov.
MilandreGaleorhinus galeus193 cmmars–nov.
Mulet à lèvres rougesPlaniliza haematocheilus80 cmavr.–oct.
Mulet blancMugil curema91 cmToute l’année
Mulet cabotMugil cephalus100 cmmars–nov.
Mulet doréChelon auratus61 cmmars–nov.
Mulet labéonOedalechilus labeo25 cmmars–sept.
Mulet lippuChelon labrosus75 cmToute l’année
Mulet porcChelon ramada70 cmmars–nov.
Mulet sauteurChelon saliens40 cmavr.–oct.
Oligoplite sauteurOligoplites saurus35 cmmars–août
Omble arctiqueSalvelinus alpinus107 cmjuin–févr.
Omble Dolly VardenSalvelinus malma127 cmmars–nov.
OrphieBelone belone94 cmmars–oct.
Pacu de ParanáPiaractus mesopotamicus80 cmnov.–mars
Pagre communPagrus pagrus91 cmToute l’année
Palomète à museau courtTrachinotus blochii110 cmmars–août
Palomète de FlorideTrachinotus carolinus64 cmmars–nov.
Perche de WaigieuPsammoperca waigiensis47 cmmars
Perche du BalkhachPerca schrenkii50 cmmars–nov.
PiraíbaBrachyplatystoma filamentosum360 cmavr.–nov.
Poisson coqNematistius pectoralis163 cmmai–nov.
Poisson-chat bleuIctalurus furcatus165 cmmars–nov.
Poisson-tigre allongéHydrocynus forskahlii78 cmjuin–janv.
Queenfish talangScomberoides commersonnianus120 cmToute l’année
Requin bordéCarcharhinus limbatus286 cmmars–août
Requin bouledogueCarcharhinus leucas360 cmmars–nov.
Requin grisCarcharhinus plumbeus300 cmmars–nov.
Requin tigreGaleocerdo cuvier750 cmjuin–nov.
SabrePelecus cultratus60 cmavr.–sept.
Saratoga tachetéScleropages leichardti100 cmToute l’année
Sargue moutonArchosargus probatocephalus91 cmdéc.–mai
Saumon atlantiqueSalmo salar150 cmmars–nov.
Saumon australienArripis trutta89 cmmars–août
Saumon chinook (roi)Oncorhynchus tshawytscha150 cmjuin–févr.
Saumon coho (argenté)Oncorhynchus kisutch108 cmjuin–févr.
Saumon kéta (chien)Oncorhynchus keta100 cmjuin–févr.
Saumon masouOncorhynchus masou79 cmmars–nov.
Saumon roseOncorhynchus gorbuscha76 cmjuin–nov.
Saumon rouge (sockeye)Oncorhynchus nerka84 cmjuin–août, déc.–févr.
Silure wallagoWallago attu240 cmjuin–sept., nov.–avr.
Silver arowanaOsteoglossum bicirrhosum90 cmToute l’année
Sole communeSolea solea70 cmmars–nov.
Sole sénégalaiseSolea senegalensis60 cmmars–oct.
Surubim / PintadoPseudoplatystoma corruscans182 cmmai–sept.
TacaudTrisopterus luscus46 cmmars–nov.
Taimen de SakhalineParahucho perryi200 cmmars–nov.
Tambour noirPogonias cromis170 cmsept.–mai
Tambour rougeSciaenops ocellatus155 cmToute l’année
Tarpon atlantiqueMegalops atlanticus250 cmmars–nov.
Tarpon indo-pacifiqueMegalops cyprinoides150 cmToute l’année
TassergalPomatomus saltatrix130 cmmars–nov.
Thazard espagnolScomberomorus maculatus91 cmmars–nov.
Thazard rayéScomberomorus commerson240 cmToute l’année
Thazard sierra du PacifiqueScomberomorus sierra99 cmoct.–mars
Threespot tilapiaOreochromis andersonii61 cmToute l’année
TigerfishHydrocynus vittatus105 cmjuin–déc.
Tigerfish nainHydrocynus brevis86 cmjuin–nov.
Tilapia à ventre rougeCoptodon zillii40 cmToute l’année
Tilapia de GaliléeSarotherodon galilaeus40 cmToute l’année
Tilapia du MozambiqueOreochromis mossambicus39 cmToute l’année
Truite de la mer NoireSalmo labrax80 cmmars–nov.
Truite de merSalmo trutta trutta100 cmmars–nov.
Truite de mer tachetéeCynoscion nebulosus100 cmToute l’année
Tucunaré de l'OrénoqueCichla orinocensis61.7 cmjuil.–nov.
Tucunaré du JariCichla jariina34 cmjuil.–déc.
Tucunaré du XinguCichla melaniae36 cmmai–sept.
Tucunaré jauneCichla kelberi58.5 cmmai–déc.
Tucunaré monoculeCichla monoculus70 cmjuil.–janv.
Tucunaré papillonCichla ocellaris74 cmToute l’année
Tucunaré pinimaCichla pinima52 cmmai–sept.
Vivaneau des mangrovesLutjanus argentimaculatus150 cmToute l’année
Vivaneau grisLutjanus griseus89 cmmars–nov.
Wolf fish (traira)Hoplias malabaricus65 cmToute l’année