Poissons de France

La France est l’un des rares pays d’Europe bordé par la Manche, l’Atlantique et la Méditerranée. Les trois n’ont ni la même marée, ni la même température, ni les mêmes espèces : on passe d’un marnage de plus de dix mètres dans la baie du Mont-Saint-Michel à une Méditerranée presque étale, et la pêche du bord n’y a rien à voir.

À l’intérieur, la Loire, la Seine, le Rhône, la Garonne et le Rhin drainent des paysages très différents. Les têtes de bassin du Massif central et des Alpes portent des rivières froides à salmonidés ; les cours moyens et bas, plus lents et plus larges, sont le domaine des carnassiers et des cyprinidés. Le réseau de canaux qui relie ces bassins depuis le XVIIᵉ siècle a fait circuler les espèces bien au-delà de leur aire d’origine.

Le climat étale la saison. La pêche démarre plus tôt dans le Sud-Ouest que dans l’Est, et une même espèce peut fraie avec plusieurs semaines d’écart entre la Bretagne et la Provence — les périodes indiquées sur les fiches valent pour la moyenne du pays, pas pour un département donné.