Poissons des États-Unis
Des Grands Lacs au golfe du Mexique, des rivières à truites des Rocheuses aux côtes de Floride, les États-Unis couvrent presque tous les milieux de pêche existants.
236 espèces documentées
L’amplitude est la caractéristique première. Le pays s’étend de l’Alaska subarctique à la Floride subtropicale, avec entre les deux le bassin du Mississippi, qui draine à lui seul près d’un tiers du territoire. Une même saison peut voir la pêche sur glace au nord et la pêche en mer chaude au sud, à quelques heures d’avion.
La pêche de loisir y a un poids culturel et économique sans équivalent, et cela se voit dans les eaux elles-mêmes. Les programmes de gestion, d’empoissonnement et de suivi y sont anciens et massifs, au point que la répartition actuelle de plusieurs espèces populaires doit autant aux introductions volontaires qu’à leur aire d’origine.
C’est enfin le pays où sont nées la plupart des techniques modernes aux leurres. Une grande partie du vocabulaire employé partout ailleurs vient de là, souvent avec le nom des espèces autour desquelles ces techniques se sont construites.
Mer140

Acoupa blanc
Atractoscion nobilis
Mer côtière· 166 cm

Acoupa royal
Cynoscion regalis
Mer côtière· 98 cm

Aiguillat commun
Squalus acanthias
Requins & raies· 160 cm

Albule renard
Albula vulpes
Migrateurs· 104 cm

Bar des varechs
Paralabrax clathratus
Mer côtière· 72 cm

Bar rayé
Morone saxatilis
Mer côtière· 200 cm

Bar sablier tacheté
Paralabrax maculatofasciatus
Mer côtière· 67 cm

Baret
Morone americana
Mer côtière· 58 cm

Barracuda dents-de-scie
Sphyraena putnamae
Mer côtière· 90 cm

Barracuda du Pacifique
Sphyraena argentea
Mer côtière· 145 cm

Bonite à dos rayé
Sarda sarda
Grands pélagiques· 91.4 cm

Bonite à ventre rayé
Katsuwonus pelamis
Grands pélagiques· 110 cm

Bonite du Pacifique Est
Sarda chiliensis
Grands pélagiques· 102 cm

Bonite orientale
Sarda orientalis
Grands pélagiques· 102 cm

Bonitou
Auxis rochei
Grands pélagiques· 50 cm

Cabillaud
Gadus morhua
Poissons de fond· 200 cm

Carangue à gros yeux
Caranx sexfasciatus
Mer côtière· 120 cm

Carangue bleue
Caranx melampygus
Mer côtière· 117 cm

Carangue bouche blanche
Uraspis secunda
Mer côtière· 50 cm

Carangue crevalle
Caranx hippos
Mer côtière· 124 cm

Carangue dentue
Pseudocaranx dentex
Mer côtière· 122 cm

Carangue des îles
Carangoides orthogrammus
Mer côtière· 75 cm

Carangue dorée
Gnathanodon speciosus
Mer côtière· 120 cm

Carangue noire
Caranx lugubris
Mer côtière· 100 cm

Cardeau d'été
Paralichthys dentatus
Poissons plats· 94 cm

Cardeau de Californie
Paralichthys californicus
Poissons plats· 152 cm

Cardeau du Sud
Paralichthys lethostigma
Poissons plats· 83 cm

Cernier commun
Polyprion americanus
Mer côtière· 210 cm

Chano
Chanos chanos
Mer côtière· 180 cm

Cobia
Rachycentron canadum
Mer côtière· 200 cm

Comète maquereau
Decapterus macarellus
Mer côtière· 46 cm

Corvina à bouche orange
Cynoscion xanthulus
Mer côtière· 129 cm

Coryphène commune
Coryphaena hippurus
Grands pélagiques· 210 cm

Coureur arc-en-ciel
Elagatis bipinnulata
Mer côtière· 180 cm

Crossie commun
Centropomus undecimalis
Mer côtière· 140 cm

Croupia roche
Lobotes surinamensis
Mer côtière· 110 cm

Disque portugais
Chaetodipterus faber
Mer côtière· 90 cm

Églefin
Melanogrammus aeglefinus
Poissons de fond· 112 cm

Éperlan arc-en-ciel
Osmerus mordax
Migrateurs· 30 cm

Espadon
Xiphias gladius
Grands pélagiques· 455 cm

Fanfre noir
Centropristis striata
Mer côtière· 66 cm

Flétan atlantique
Hippoglossus hippoglossus
Poissons plats· 470 cm

Flétan du Pacifique
Hippoglossus stenolepis
Poissons plats· 258 cm

Germon
Thunnus alalunga
Grands pélagiques· 140 cm

Giant trevally (GT)
Caranx ignobilis
Mer côtière· 170 cm

Grand barracuda
Sphyraena barracuda
Mer côtière· 200 cm

Grand requin blanc
Carcharodon carcharias
Requins & raies· 640 cm

Grand requin marteau
Sphyrna mokarran
Requins & raies· 610 cm

Guinée de mer
Elops saurus
Migrateurs· 100 cm

Kawakawa
Euthynnus affinis
Grands pélagiques· 100 cm

Lieu noir (colin)
Pollachius virens
Poissons de fond· 130 cm

Loup de mer atlantique
Anarhichas lupus
Poissons de fond· 150 cm

Lune de mer
Selene vomer
Mer côtière· 48.3 cm

Makaire à écailles rondes
Tetrapturus georgii
Grands pélagiques· 184 cm

Makaire à rostre court
Tetrapturus angustirostris
Mer côtière· 230 cm

Makaire bécune
Tetrapturus pfluegeri
Grands pélagiques· 254 cm

Makaire blanc atlantique
Kajikia albida
Grands pélagiques· 300 cm

Makaire bleu
Makaira nigricans
Mer côtière· 500 cm

Makaire rayé
Kajikia audax
Mer côtière· 420 cm

Maquereau commun
Scomber scombrus
Grands pélagiques· 60 cm

Maquereau espagnol
Scomber colias
Grands pélagiques· 55 cm

Maquereau japonais
Scomber japonicus
Grands pélagiques· 64 cm

Mérou coney
Cephalopholis fulva
Mer côtière· 44 cm

Mérou couronné
Epinephelus guttatus
Mer côtière· 76 cm

Mérou de Nassau
Epinephelus striatus
Mer côtière· 122 cm

Mérou gag
Mycteroperca microlepis
Mer côtière· 145 cm

Mérou goliath
Epinephelus itajara
Mer côtière· 250 cm

Mérou graysby
Cephalopholis cruentata
Mer côtière· 42.6 cm

Mérou noir
Mycteroperca bonaci
Mer côtière· 150 cm

Mérou rouge
Epinephelus morio
Mer côtière· 125 cm

Milandre
Galeorhinus galeus
Requins & raies· 193 cm

Morue du Pacifique
Gadus macrocephalus
Poissons de fond· 119 cm

Mulet blanc
Mugil curema
Mer côtière· 91 cm

Mulet cabot
Mugil cephalus
Mer côtière· 100 cm

Oligoplite sauteur
Oligoplites saurus
Mer côtière· 35 cm

Orphie
Belone belone
Grands pélagiques· 94 cm

Pagre commun
Pagrus pagrus
Mer côtière· 91 cm

Palomète africaine
Alectis ciliaris
Mer côtière· 150 cm

Palomète de Floride
Trachinotus carolinus
Mer côtière· 64 cm

Palomine
Trachinotus ovatus
Mer côtière· 70 cm

Permit
Trachinotus falcatus
Mer côtière· 122 cm

Perroquet arc-en-ciel
Scarus guacamaia
Mer côtière· 120 cm

Perroquet feu tricolore
Sparisoma viride
Mer côtière· 64 cm

Petit requin mako
Isurus paucus
Requins & raies· 427 cm

Petite coryphène
Coryphaena equiselis
Mer côtière· 146 cm

Plie canadienne
Hippoglossoides platessoides
Poissons plats· 83 cm

Poisson pilote
Naucrates ductor
Mer côtière· 70 cm

Queenfish à deux taches
Scomberoides lysan
Mer côtière· 110 cm

Requin bordé
Carcharhinus limbatus
Requins & raies· 286 cm

Requin bouledogue
Carcharhinus leucas
Requins & raies· 360 cm

Requin gris
Carcharhinus plumbeus
Requins & raies· 300 cm

Requin mako
Isurus oxyrinchus
Requins & raies· 445 cm

Requin marteau commun
Sphyrna zygaena
Requins & raies· 500 cm

Requin marteau halicorne
Sphyrna lewini
Requins & raies· 430 cm

Requin obscur
Carcharhinus obscurus
Requins & raies· 420 cm

Requin peau bleue
Prionace glauca
Requins & raies· 400 cm

Requin soyeux
Carcharhinus falciformis
Requins & raies· 350 cm

Requin taupe commun
Lamna nasus
Requins & raies· 350 cm

Requin tigre
Galeocerdo cuvier
Requins & raies· 750 cm

Rouvet
Ruvettus pretiosus
Grands pélagiques· 300 cm

Sargue mouton
Archosargus probatocephalus
Mer côtière· 91 cm

Saumon atlantique
Salmo salar
Salmonidés· 150 cm

Saumon chinook (roi)
Oncorhynchus tshawytscha
Salmonidés· 150 cm

Saumon coho (argenté)
Oncorhynchus kisutch
Salmonidés· 108 cm

Saumon kéta (chien)
Oncorhynchus keta
Salmonidés· 100 cm

Saumon rose
Oncorhynchus gorbuscha
Salmonidés· 76 cm

Saumon rouge (sockeye)
Oncorhynchus nerka
Salmonidés· 84 cm

Sébaste noir
Sebastes melanops
Poissons de fond· 63 cm

Selar gros yeux
Selar crumenophthalmus
Mer côtière· 70 cm

Sériole couronnée
Seriola dumerili
Mer côtière· 190 cm

Sériole du Pacifique
Seriola lalandi
Mer côtière· 250 cm

Sériole limon
Seriola rivoliana
Mer côtière· 160 cm

Tambour noir
Pogonias cromis
Mer côtière· 170 cm

Tambour rouge
Sciaenops ocellatus
Mer côtière· 155 cm

Tarpon atlantique
Megalops atlanticus
Migrateurs· 250 cm

Tassergal
Pomatomus saltatrix
Mer côtière· 130 cm

Tautogue
Tautoga onitis
Mer côtière· 91 cm

Thazard cero
Scomberomorus regalis
Grands pélagiques· 183 cm

Thazard espagnol
Scomberomorus maculatus
Grands pélagiques· 91 cm

Thazard royal
Scomberomorus cavalla
Grands pélagiques· 184 cm

Thazard-bâtard
Acanthocybium solandri
Grands pélagiques· 250 cm

Thon à nageoires noires
Thunnus atlanticus
Grands pélagiques· 108 cm

Thon albacore
Thunnus albacares
Grands pélagiques· 239 cm

Thon obèse
Thunnus obesus
Grands pélagiques· 250 cm

Thon rouge atlantique
Thunnus thynnus
Grands pélagiques· 458 cm

Thon rouge du Pacifique
Thunnus orientalis
Grands pélagiques· 300 cm

Thonine commune
Euthynnus alletteratus
Grands pélagiques· 122 cm

Truite de mer tachetée
Cynoscion nebulosus
Mer côtière· 100 cm

Vivaneau à queue jaune
Ocyurus chrysurus
Mer côtière· 86 cm

Vivaneau bohar
Lutjanus bohar
Mer côtière· 90 cm

Vivaneau bossu
Lutjanus gibbus
Mer côtière· 56.8 cm

Vivaneau chien
Lutjanus jocu
Mer côtière· 128 cm

Vivaneau cramoisi
Pristipomoides filamentosus
Mer côtière· 100 cm

Vivaneau cubera
Lutjanus cyanopterus
Mer côtière· 160 cm

Vivaneau gazou
Lutjanus synagris
Mer côtière· 60 cm

Vivaneau gris
Lutjanus griseus
Mer côtière· 89 cm

Vivaneau longtail de profondeur
Etelis coruscans
Mer côtière· 120 cm

Vivaneau mouton
Lutjanus analis
Mer côtière· 94 cm

Vivaneau rouge du Nord
Lutjanus campechanus
Mer côtière· 100 cm

Voilier indo-pacifique
Istiophorus platypterus
Mer côtière· 348 cm
Eau douce96

Amie chauve
Amia calva
Carnassiers· 109 cm

Amour blanc
Ctenopharyngodon idella
Carpes & blancs· 150 cm

Anguille d'Amérique
Anguilla rostrata
Migrateurs· 152 cm

Bar blanc
Morone chrysops
Carnassiers· 45 cm

Bar jaune
Morone mississippiensis
Carnassiers· 46 cm

Barbotte brune
Ameiurus nebulosus
Silures & poissons-chats· 55 cm

Barbotte jaune
Ameiurus natalis
Silures & poissons-chats· 60 cm

Barbue de rivière
Ictalurus punctatus
Silures & poissons-chats· 132 cm

Black-bass à grande bouche
Micropterus salmoides
Carnassiers· 97 cm

Black-bass à petite bouche
Micropterus dolomieu
Carnassiers· 69 cm

Black-bass aux yeux rouges
Micropterus coosae
Carnassiers· 47 cm

Black-bass de Guadalupe
Micropterus treculii
Carnassiers· 46.4 cm

Black-bass de Suwannee
Micropterus notius
Carnassiers· 40 cm

Black-bass des rapides
Micropterus cataractae
Carnassiers· 61 cm

Black-bass tacheté
Micropterus punctulatus
Carnassiers· 64 cm

Brochet
Esox lucius
Carnassiers· 137 cm

Brochet d'Amérique
Esox americanus
Carnassiers

Brochet maillé
Esox niger
Carnassiers· 99 cm

Buffalo à grande bouche
Ictiobus cyprinellus
Carpes & blancs· 123 cm

Carassin doré
Carassius auratus
Carpes & blancs· 48 cm

Carpe à grosse tête
Hypophthalmichthys nobilis
Carpes & blancs· 146 cm

Carpe argentée
Hypophthalmichthys molitrix
Carpes & blancs· 110 cm

Carpe commune
Cyprinus carpio
Carpes & blancs· 129 cm

Carpe de l'Amour
Cyprinus rubrofuscus
Carpes & blancs· 28 cm

Carpe miroir
Cyprinus carpio (forme miroir)
Carpes & blancs· 129 cm

Carpe noire
Mylopharyngodon piceus
Carpes & blancs· 180 cm

Cisco de lac
Coregonus artedi
Salmonidés· 57 cm

Corégone de lac
Coregonus clupeaformis
Salmonidés· 100 cm

Corégone de montagne
Prosopium williamsoni
Salmonidés· 70 cm

Corégone rond
Prosopium cylindraceum
Salmonidés· 59 cm

Crapet à longues oreilles
Lepomis megalotis
Carnassiers· 24 cm

Crapet à oreilles rouges
Lepomis microlophus
Carnassiers· 43 cm

Crapet arlequin
Lepomis macrochirus
Carnassiers· 41 cm

Crapet de roche
Ambloplites rupestris
Carnassiers· 43 cm

Crapet de vase
Acantharchus pomotis
Carnassiers· 21 cm

Crapet goulot
Lepomis gulosus
Carnassiers· 31 cm

Crapet ombre
Ambloplites ariommus
Carnassiers· 31 cm

Crapet orangé
Lepomis humilis
Carnassiers· 18 cm

Crapet vert
Lepomis cyanellus
Carnassiers· 31 cm

Crapet volant
Centrarchus macropterus
Carnassiers· 29 cm

Cristivomer
Salvelinus namaycush
Salmonidés· 150 cm

Doré jaune
Sander vitreus
Carnassiers· 107 cm

Doré noir
Sander canadensis
Carnassiers· 76 cm

Esturgeon blanc
Acipenser transmontanus
Esturgeons· 610 cm

Esturgeon jaune
Acipenser fulvescens
Esturgeons· 270 cm

Esturgeon sibérien
Acipenser baerii
Esturgeons· 200 cm

Giant snakehead
Channa micropeltes
Carnassiers· 130 cm

Grémille
Gymnocephalus cernua
Carnassiers· 29 cm

Inconnu
Stenodus leucichthys
Salmonidés· 150 cm

Laquaiche argentée
Hiodon tergisus
Autres· 47 cm

Laquaiche aux yeux d'or
Hiodon alosoides
Autres· 52 cm

Lates à gros yeux
Lates mariae
Carnassiers· 80 cm

Lépisosté à museau court
Lepisosteus platostomus
Carnassiers· 88 cm

Lépisosté alligator
Atractosteus spatula
Carnassiers· 260 cm

Lépisosté de Floride
Lepisosteus platyrhincus
Carnassiers· 132 cm

Lépisosté osseux
Lepisosteus osseus
Carnassiers· 200 cm

Lépisosté tacheté
Lepisosteus oculatus
Carnassiers· 150 cm

Lotte de rivière
Lota lota
Poissons de fond· 152 cm

Marigane blanche
Pomoxis annularis
Carnassiers· 53 cm

Marigane noire
Pomoxis nigromaculatus
Carnassiers· 49 cm

Maskinongé
Esox masquinongy
Carnassiers· 183 cm

Meunier noir
Catostomus commersonii
Poissons de fond· 65 cm

Omble à tête plate
Salvelinus confluentus
Salmonidés· 103 cm

Omble arctique
Salvelinus alpinus
Salmonidés· 107 cm

Omble de fontaine
Salvelinus fontinalis
Salmonidés· 60 cm

Omble Dolly Varden
Salvelinus malma
Salmonidés· 127 cm

Ombre arctique
Thymallus arcticus
Salmonidés· 76 cm

Perche de Sacramento
Archoplites interruptus
Carnassiers· 73 cm

Perche du Nil
Lates niloticus
Carnassiers· 200 cm

Perche jaune
Perca flavescens
Carnassiers· 50 cm

Perche-soleil
Lepomis gibbosus
Carnassiers· 25 cm

Poisson-chat
Ameiurus melas
Silures & poissons-chats· 66 cm

Poisson-chat à queue rouge
Phractocephalus hemioliopterus
Silures & poissons-chats· 135 cm

Poisson-chat à tête plate
Pylodictis olivaris
Silures & poissons-chats· 155 cm

Poisson-chat bleu
Ictalurus furcatus
Silures & poissons-chats· 165 cm

Poisson-chat marcheur
Clarias batrachus
Silures & poissons-chats· 47 cm

Rotengle
Scardinius erythrophthalmus
Carpes & blancs· 45 cm

Spatule américaine
Polyodon spathula
Esturgeons· 200 cm

Tambaqui (pacu noir)
Colossoma macropomum
Migrateurs· 110 cm

Tambour d'eau douce
Aplodinotus grunniens
Poissons de fond· 95 cm

Tanche
Tinca tinca
Carpes & blancs· 60 cm

Tête-de-serpent du Nord
Channa argus
Carnassiers· 100 cm

Tête-de-serpent géante
Channa marulius
Carnassiers· 183 cm

Tilapia à longues nageoires
Oreochromis macrochir
Autres· 43 cm

Tilapia à poitrine rouge
Coptodon rendalli
Autres· 45 cm

Tilapia à ventre rouge
Coptodon zillii
Autres· 40 cm

Tilapia bleu
Oreochromis aureus
Autres· 46 cm

Tilapia du Mozambique
Oreochromis mossambicus
Autres· 39 cm

Tilapia du Nil
Oreochromis niloticus
Autres· 60 cm

Truite apache
Oncorhynchus apache
Salmonidés· 58 cm

Truite arc-en-ciel
Oncorhynchus mykiss
Salmonidés· 123 cm

Truite de Gila
Oncorhynchus gilae
Salmonidés· 32 cm

Truite dorée de Californie
Oncorhynchus aguabonita
Salmonidés· 71 cm

Truite fardée
Oncorhynchus clarkii
Salmonidés· 99 cm

Tucunaré géant
Cichla temensis
Carnassiers· 99 cm

Tucunaré papillon
Cichla ocellaris
Carnassiers· 74 cm
Liste des espèces
| Nom | Nom scientifique | En anglais | Taille max. | Meilleurs mois |
|---|---|---|---|---|
| Acoupa blanc | Atractoscion nobilis | White seabass | 166 cm | mars–nov. |
| Acoupa royal | Cynoscion regalis | Weakfish | 98 cm | Toute l’année |
| Aiguillat commun | Squalus acanthias | Piked dogfish | 160 cm | sept.–mai |
| Albule renard | Albula vulpes | Bonefish | 104 cm | mars–nov. |
| Amie chauve | Amia calva | Bowfin | 109 cm | mars–nov. |
| Amour blanc | Ctenopharyngodon idella | Grass carp | 150 cm | mars–nov. |
| Anguille d'Amérique | Anguilla rostrata | American eel | 152 cm | mars–nov. |
| Bar blanc | Morone chrysops | White bass | 45 cm | mars–nov. |
| Bar des varechs | Paralabrax clathratus | Kelp bass | 72 cm | mai–sept. |
| Bar jaune | Morone mississippiensis | Yellow bass | 46 cm | mars–nov. |
| Bar rayé | Morone saxatilis | Striped bass | 200 cm | mars–nov. |
| Bar sablier tacheté | Paralabrax maculatofasciatus | Spotted Sand Bass | 67 cm | mars–oct. |
| Barbotte brune | Ameiurus nebulosus | Brown bullhead | 55 cm | mars–nov. |
| Barbotte jaune | Ameiurus natalis | Yellow bullhead | 60 cm | mars–nov. |
| Barbue de rivière | Ictalurus punctatus | Channel catfish | 132 cm | mars–nov. |
| Baret | Morone americana | White perch | 58 cm | mars–nov. |
| Barracuda dents-de-scie | Sphyraena putnamae | Sawtooth barracuda | 90 cm | Toute l’année |
| Barracuda du Pacifique | Sphyraena argentea | Pacific barracuda | 145 cm | mars–nov. |
| Black-bass à grande bouche | Micropterus salmoides | Largemouth bass | 97 cm | juil.–sept. |
| Black-bass à petite bouche | Micropterus dolomieu | Smallmouth bass | 69 cm | avr.–oct. |
| Black-bass aux yeux rouges | Micropterus coosae | Redeye bass | 47 cm | avr.–oct. |
| Black-bass de Guadalupe | Micropterus treculii | Guadalupe bass | 46.4 cm | mars–oct. |
| Black-bass de Suwannee | Micropterus notius | Suwannee bass | 40 cm | mars–oct. |
| Black-bass des rapides | Micropterus cataractae | Shoal bass | 61 cm | mars–oct. |
| Black-bass tacheté | Micropterus punctulatus | Spotted bass | 64 cm | avr.–nov. |
| Bonite à dos rayé | Sarda sarda | Atlantic bonito | 91.4 cm | mars–nov. |
| Bonite à ventre rayé | Katsuwonus pelamis | Skipjack tuna | 110 cm | mars–nov. |
| Bonite du Pacifique Est | Sarda chiliensis | Eastern Pacific bonito | 102 cm | mars–nov. |
| Bonite orientale | Sarda orientalis | Striped bonito | 102 cm | mars–mai, sept.–nov. |
| Bonitou | Auxis rochei | Bullet tuna | 50 cm | mars–nov. |
| Brochet | Esox lucius | Northern pike | 137 cm | sept.–nov. |
| Brochet d'Amérique | Esox americanus | Redfin pickerel | Toute l’année | |
| Brochet maillé | Esox niger | Chain pickerel | 99 cm | Toute l’année |
| Buffalo à grande bouche | Ictiobus cyprinellus | Bigmouth buffalo | 123 cm | mars–août |
| Cabillaud | Gadus morhua | Atlantic cod | 200 cm | oct.–avr. |
| Carangue à gros yeux | Caranx sexfasciatus | Bigeye trevally | 120 cm | mars–août |
| Carangue bleue | Caranx melampygus | Bluefin trevally | 117 cm | Toute l’année |
| Carangue bouche blanche | Uraspis secunda | Cottonmouth jack | 50 cm | Toute l’année |
| Carangue crevalle | Caranx hippos | Crevalle jack | 124 cm | mars–août |
| Carangue dentue | Pseudocaranx dentex | White trevally | 122 cm | Toute l’année |
| Carangue des îles | Carangoides orthogrammus | Island trevally | 75 cm | Toute l’année |
| Carangue dorée | Gnathanodon speciosus | Golden trevally | 120 cm | Toute l’année |
| Carangue noire | Caranx lugubris | Black jack | 100 cm | mars–nov. |
| Carassin doré | Carassius auratus | Goldfish | 48 cm | avr.–oct. |
| Cardeau d'été | Paralichthys dentatus | Summer flounder | 94 cm | avr.–nov. |
| Cardeau de Californie | Paralichthys californicus | California Halibut | 152 cm | mars–oct. |
| Cardeau du Sud | Paralichthys lethostigma | Southern flounder | 83 cm | mars–oct. |
| Carpe à grosse tête | Hypophthalmichthys nobilis | Bighead carp | 146 cm | avr.–oct. |
| Carpe argentée | Hypophthalmichthys molitrix | Silver carp | 110 cm | avr.–oct. |
| Carpe commune | Cyprinus carpio | Common carp | 129 cm | juil.–sept. |
| Carpe de l'Amour | Cyprinus rubrofuscus | Amur carp | 28 cm | mars–nov. |
| Carpe miroir | Cyprinus carpio (forme miroir) | Mirror carp | 129 cm | Toute l’année |
| Carpe noire | Mylopharyngodon piceus | Black carp | 180 cm | avr.–oct. |
| Cernier commun | Polyprion americanus | Wreckfish | 210 cm | mars–nov. |
| Chano | Chanos chanos | Milkfish | 180 cm | Toute l’année |
| Cisco de lac | Coregonus artedi | Cisco | 57 cm | sept.–mai |
| Cobia | Rachycentron canadum | Cobia | 200 cm | mars–nov. |
| Comète maquereau | Decapterus macarellus | Mackerel scad | 46 cm | Toute l’année |
| Corégone de lac | Coregonus clupeaformis | Lake whitefish | 100 cm | sept.–mai |
| Corégone de montagne | Prosopium williamsoni | Mountain whitefish | 70 cm | mai–oct. |
| Corégone rond | Prosopium cylindraceum | Round whitefish | 59 cm | mai–oct. |
| Corvina à bouche orange | Cynoscion xanthulus | Orangemouth corvina | 129 cm | mars–nov. |
| Coryphène commune | Coryphaena hippurus | Common dolphinfish | 210 cm | mars–nov. |
| Coureur arc-en-ciel | Elagatis bipinnulata | Rainbow runner | 180 cm | mars–août |
| Crapet à longues oreilles | Lepomis megalotis | Longear sunfish | 24 cm | mars–nov. |
| Crapet à oreilles rouges | Lepomis microlophus | Redear sunfish | 43 cm | mars–nov. |
| Crapet arlequin | Lepomis macrochirus | Bluegill | 41 cm | mars–nov. |
| Crapet de roche | Ambloplites rupestris | Rock bass | 43 cm | mars–nov. |
| Crapet de vase | Acantharchus pomotis | Mud sunfish | 21 cm | mars–nov. |
| Crapet goulot | Lepomis gulosus | Warmouth | 31 cm | mars–nov. |
| Crapet ombre | Ambloplites ariommus | Shadow bass | 31 cm | mars–nov. |
| Crapet orangé | Lepomis humilis | Orangespotted sunfish | 18 cm | mars–nov. |
| Crapet vert | Lepomis cyanellus | Green sunfish | 31 cm | mars–nov. |
| Crapet volant | Centrarchus macropterus | Flier | 29 cm | mars–nov. |
| Cristivomer | Salvelinus namaycush | Lake trout | 150 cm | juin–févr. |
| Crossie commun | Centropomus undecimalis | Common snook | 140 cm | mai–sept. |
| Croupia roche | Lobotes surinamensis | Atlantic tripletail | 110 cm | mai–sept. |
| Disque portugais | Chaetodipterus faber | Atlantic spadefish | 90 cm | mai–sept. |
| Doré jaune | Sander vitreus | Walleye | 107 cm | Toute l’année |
| Doré noir | Sander canadensis | Sauger | 76 cm | sept.–mai |
| Églefin | Melanogrammus aeglefinus | Haddock | 112 cm | sept.–avr. |
| Éperlan arc-en-ciel | Osmerus mordax | Rainbow smelt | 30 cm | déc.–mai |
| Espadon | Xiphias gladius | Swordfish | 455 cm | mars–nov. |
| Esturgeon blanc | Acipenser transmontanus | White Sturgeon | 610 cm | mars–mai, sept.–nov. |
| Esturgeon jaune | Acipenser fulvescens | Lake sturgeon | 270 cm | mars–nov. |
| Esturgeon sibérien | Acipenser baerii | Siberian sturgeon | 200 cm | Toute l’année |
| Fanfre noir | Centropristis striata | Black sea bass | 66 cm | mai–oct. |
| Flétan atlantique | Hippoglossus hippoglossus | Atlantic halibut | 470 cm | avr.–oct. |
| Flétan du Pacifique | Hippoglossus stenolepis | Pacific halibut | 258 cm | mai–oct. |
| Germon | Thunnus alalunga | Albacore | 140 cm | mars–sept. |
| Giant snakehead | Channa micropeltes | Indonesian snakehead | 130 cm | mars–nov. |
| Giant trevally (GT) | Caranx ignobilis | Giant trevally | 170 cm | juin–août |
| Grand barracuda | Sphyraena barracuda | Great barracuda | 200 cm | Toute l’année |
| Grand requin blanc | Carcharodon carcharias | Great white shark | 640 cm | juin–nov. |
| Grand requin marteau | Sphyrna mokarran | Great hammerhead | 610 cm | mars–août |
| Grémille | Gymnocephalus cernua | Ruffe | 29 cm | mars–nov. |
| Guinée de mer | Elops saurus | Ladyfish | 100 cm | mars–mai, sept.–nov. |
| Inconnu | Stenodus leucichthys | Sheefish | 150 cm | juil.–mars |
| Kawakawa | Euthynnus affinis | Kawakawa | 100 cm | mars–nov. |
| Laquaiche argentée | Hiodon tergisus | Mooneye | 47 cm | mars–nov. |
| Laquaiche aux yeux d'or | Hiodon alosoides | Goldeye | 52 cm | mars–nov. |
| Lates à gros yeux | Lates mariae | Bigeye lates | 80 cm | mai |
| Lépisosté à museau court | Lepisosteus platostomus | Shortnose gar | 88 cm | mars–nov. |
| Lépisosté alligator | Atractosteus spatula | Alligator gar | 260 cm | mars–nov. |
| Lépisosté de Floride | Lepisosteus platyrhincus | Florida gar | 132 cm | mars–nov. |
| Lépisosté osseux | Lepisosteus osseus | Longnose gar | 200 cm | mars–nov. |
| Lépisosté tacheté | Lepisosteus oculatus | Spotted gar | 150 cm | mars–nov. |
| Lieu noir (colin) | Pollachius virens | Saithe | 130 cm | sept.–mai |
| Lotte de rivière | Lota lota | Burbot | 152 cm | sept.–mai |
| Loup de mer atlantique | Anarhichas lupus | Atlantic wolffish | 150 cm | oct.–mai |
| Lune de mer | Selene vomer | Lookdown | 48.3 cm | mars–nov. |
| Makaire à écailles rondes | Tetrapturus georgii | Roundscale spearfish | 184 cm | mars–nov. |
| Makaire à rostre court | Tetrapturus angustirostris | Shortbill spearfish | 230 cm | mars–août |
| Makaire bécune | Tetrapturus pfluegeri | Longbill spearfish | 254 cm | mars–nov. |
| Makaire blanc atlantique | Kajikia albida | Atlantic white marlin | 300 cm | mars–nov. |
| Makaire bleu | Makaira nigricans | Blue marlin | 500 cm | mars–nov. |
| Makaire rayé | Kajikia audax | Striped marlin | 420 cm | mars–nov. |
| Maquereau commun | Scomber scombrus | Atlantic mackerel | 60 cm | avr.–sept. |
| Maquereau espagnol | Scomber colias | Atlantic chub mackerel | 55 cm | mars–nov. |
| Maquereau japonais | Scomber japonicus | Chub mackerel | 64 cm | mars–nov. |
| Marigane blanche | Pomoxis annularis | White crappie | 53 cm | mars–nov. |
| Marigane noire | Pomoxis nigromaculatus | Black crappie | 49 cm | mars–nov. |
| Maskinongé | Esox masquinongy | Muskellunge | 183 cm | mars–nov. |
| Mérou coney | Cephalopholis fulva | Coney grouper | 44 cm | mars–nov. |
| Mérou couronné | Epinephelus guttatus | Red hind | 76 cm | mars–nov. |
| Mérou de Nassau | Epinephelus striatus | Nassau grouper | 122 cm | déc.–févr. |
| Mérou gag | Mycteroperca microlepis | Gag grouper | 145 cm | mars–nov. |
| Mérou goliath | Epinephelus itajara | Atlantic goliath grouper | 250 cm | juin–nov. |
| Mérou graysby | Cephalopholis cruentata | Graysby | 42.6 cm | mars–nov. |
| Mérou noir | Mycteroperca bonaci | Black grouper | 150 cm | mars–nov. |
| Mérou rouge | Epinephelus morio | Red grouper | 125 cm | mars–mai, sept.–nov. |
| Meunier noir | Catostomus commersonii | White sucker | 65 cm | avr.–mai |
| Milandre | Galeorhinus galeus | Tope shark | 193 cm | mars–nov. |
| Morue du Pacifique | Gadus macrocephalus | Pacific cod | 119 cm | sept.–févr. |
| Mulet blanc | Mugil curema | White mullet | 91 cm | Toute l’année |
| Mulet cabot | Mugil cephalus | Flathead grey mullet | 100 cm | mars–nov. |
| Oligoplite sauteur | Oligoplites saurus | Leatherjacket | 35 cm | mars–août |
| Omble à tête plate | Salvelinus confluentus | Bull trout | 103 cm | mars–nov. |
| Omble arctique | Salvelinus alpinus | Arctic char | 107 cm | juin–févr. |
| Omble de fontaine | Salvelinus fontinalis | Brook trout | 60 cm | mars–nov. |
| Omble Dolly Varden | Salvelinus malma | Dolly Varden | 127 cm | mars–nov. |
| Ombre arctique | Thymallus arcticus | Arctic grayling | 76 cm | mai–oct. |
| Orphie | Belone belone | Garfish | 94 cm | mars–oct. |
| Pagre commun | Pagrus pagrus | Red porgy | 91 cm | Toute l’année |
| Palomète africaine | Alectis ciliaris | African pompano | 150 cm | Toute l’année |
| Palomète de Floride | Trachinotus carolinus | Florida pompano | 64 cm | mars–nov. |
| Palomine | Trachinotus ovatus | Pompano | 70 cm | mars–nov. |
| Perche de Sacramento | Archoplites interruptus | Sacramento perch | 73 cm | mars–nov. |
| Perche du Nil | Lates niloticus | Nile perch | 200 cm | Toute l’année |
| Perche jaune | Perca flavescens | American yellow perch | 50 cm | Toute l’année |
| Perche-soleil | Lepomis gibbosus | Pumpkinseed | 25 cm | mars–nov. |
| Permit | Trachinotus falcatus | Permit | 122 cm | mars–nov. |
| Perroquet arc-en-ciel | Scarus guacamaia | Rainbow parrotfish | 120 cm | Toute l’année |
| Perroquet feu tricolore | Sparisoma viride | Stoplight parrotfish | 64 cm | Toute l’année |
| Petit requin mako | Isurus paucus | Longfin mako | 427 cm | mars–août |
| Petite coryphène | Coryphaena equiselis | Pompano dolphinfish | 146 cm | mars–août |
| Plie canadienne | Hippoglossoides platessoides | American plaice | 83 cm | mai–oct. |
| Poisson pilote | Naucrates ductor | Pilotfish | 70 cm | juin–nov. |
| Poisson-chat | Ameiurus melas | Black bullhead | 66 cm | mars–nov. |
| Poisson-chat à queue rouge | Phractocephalus hemioliopterus | Redtail catfish | 135 cm | juin–janv. |
| Poisson-chat à tête plate | Pylodictis olivaris | Flathead catfish | 155 cm | mars–nov. |
| Poisson-chat bleu | Ictalurus furcatus | Blue catfish | 165 cm | mars–nov. |
| Poisson-chat marcheur | Clarias batrachus | Walking catfish | 47 cm | mai–oct. |
| Queenfish à deux taches | Scomberoides lysan | Doublespotted queenfish | 110 cm | Toute l’année |
| Requin bordé | Carcharhinus limbatus | Blacktip shark | 286 cm | mars–août |
| Requin bouledogue | Carcharhinus leucas | Bull shark | 360 cm | mars–nov. |
| Requin gris | Carcharhinus plumbeus | Sandbar shark | 300 cm | mars–nov. |
| Requin mako | Isurus oxyrinchus | Shortfin mako | 445 cm | mars–nov. |
| Requin marteau commun | Sphyrna zygaena | Smooth hammerhead | 500 cm | mars–nov. |
| Requin marteau halicorne | Sphyrna lewini | Scalloped hammerhead | 430 cm | juin–nov. |
| Requin obscur | Carcharhinus obscurus | Dusky shark | 420 cm | mars–nov. |
| Requin peau bleue | Prionace glauca | Blue shark | 400 cm | juin–nov. |
| Requin soyeux | Carcharhinus falciformis | Silky shark | 350 cm | juin–nov. |
| Requin taupe commun | Lamna nasus | Porbeagle | 350 cm | mars–nov. |
| Requin tigre | Galeocerdo cuvier | Tiger shark | 750 cm | juin–nov. |
| Rotengle | Scardinius erythrophthalmus | Rudd | 45 cm | mars–nov. |
| Rouvet | Ruvettus pretiosus | Oilfish | 300 cm | juin–nov. |
| Sargue mouton | Archosargus probatocephalus | Sheepshead | 91 cm | déc.–mai |
| Saumon atlantique | Salmo salar | Atlantic salmon | 150 cm | mars–nov. |
| Saumon chinook (roi) | Oncorhynchus tshawytscha | Chinook salmon | 150 cm | juin–févr. |
| Saumon coho (argenté) | Oncorhynchus kisutch | Coho salmon | 108 cm | juin–févr. |
| Saumon kéta (chien) | Oncorhynchus keta | Chum salmon | 100 cm | juin–févr. |
| Saumon rose | Oncorhynchus gorbuscha | Pink salmon | 76 cm | juin–nov. |
| Saumon rouge (sockeye) | Oncorhynchus nerka | Sockeye salmon | 84 cm | juin–août, déc.–févr. |
| Sébaste noir | Sebastes melanops | Black rockfish | 63 cm | mai–oct. |
| Selar gros yeux | Selar crumenophthalmus | Bigeye scad | 70 cm | Toute l’année |
| Sériole couronnée | Seriola dumerili | Greater amberjack | 190 cm | mars–nov. |
| Sériole du Pacifique | Seriola lalandi | Yellowtail amberjack | 250 cm | mars–août |
| Sériole limon | Seriola rivoliana | Almaco jack | 160 cm | mars–août |
| Spatule américaine | Polyodon spathula | American Paddlefish | 200 cm | mars–mai |
| Tambaqui (pacu noir) | Colossoma macropomum | Tambaqui (black pacu) | 110 cm | déc.–mai |
| Tambour d'eau douce | Aplodinotus grunniens | Freshwater drum | 95 cm | mars–sept. |
| Tambour noir | Pogonias cromis | Black drum | 170 cm | sept.–mai |
| Tambour rouge | Sciaenops ocellatus | Red drum | 155 cm | Toute l’année |
| Tanche | Tinca tinca | Tench | 60 cm | juil.–août |
| Tarpon atlantique | Megalops atlanticus | Tarpon | 250 cm | mars–nov. |
| Tassergal | Pomatomus saltatrix | Bluefish | 130 cm | mars–nov. |
| Tautogue | Tautoga onitis | Tautog | 91 cm | avr.–juin, oct.–déc. |
| Tête-de-serpent du Nord | Channa argus | Northern snakehead | 100 cm | mars–nov. |
| Tête-de-serpent géante | Channa marulius | Bullseye snakehead | 183 cm | Toute l’année |
| Thazard cero | Scomberomorus regalis | Cero mackerel | 183 cm | déc.–févr. |
| Thazard espagnol | Scomberomorus maculatus | Atlantic Spanish mackerel | 91 cm | mars–nov. |
| Thazard royal | Scomberomorus cavalla | King mackerel | 184 cm | Toute l’année |
| Thazard-bâtard | Acanthocybium solandri | Wahoo | 250 cm | mars–août |
| Thon à nageoires noires | Thunnus atlanticus | Blackfin tuna | 108 cm | mars–sept. |
| Thon albacore | Thunnus albacares | Yellowfin tuna | 239 cm | juin–août |
| Thon obèse | Thunnus obesus | Bigeye tuna | 250 cm | sept.–févr. |
| Thon rouge atlantique | Thunnus thynnus | Atlantic bluefin tuna | 458 cm | mai–nov. |
| Thon rouge du Pacifique | Thunnus orientalis | Pacific bluefin tuna | 300 cm | avr.–sept. |
| Thonine commune | Euthynnus alletteratus | Little tunny | 122 cm | Toute l’année |
| Tilapia à longues nageoires | Oreochromis macrochir | Longfin tilapia | 43 cm | Toute l’année |
| Tilapia à poitrine rouge | Coptodon rendalli | Redbreast tilapia | 45 cm | Toute l’année |
| Tilapia à ventre rouge | Coptodon zillii | Redbelly tilapia | 40 cm | Toute l’année |
| Tilapia bleu | Oreochromis aureus | Blue tilapia | 46 cm | Toute l’année |
| Tilapia du Mozambique | Oreochromis mossambicus | Mozambique tilapia | 39 cm | Toute l’année |
| Tilapia du Nil | Oreochromis niloticus | Nile tilapia | 60 cm | Toute l’année |
| Truite apache | Oncorhynchus apache | Apache trout | 58 cm | mars–nov. |
| Truite arc-en-ciel | Oncorhynchus mykiss | Rainbow trout | 123 cm | mars–nov. |
| Truite de Gila | Oncorhynchus gilae | Gila trout | 32 cm | mars–nov. |
| Truite de mer tachetée | Cynoscion nebulosus | Spotted seatrout | 100 cm | Toute l’année |
| Truite dorée de Californie | Oncorhynchus aguabonita | Golden trout | 71 cm | juin–nov. |
| Truite fardée | Oncorhynchus clarkii | Cutthroat trout | 99 cm | mars–nov. |
| Tucunaré géant | Cichla temensis | Speckled peacock bass | 99 cm | juin |
| Tucunaré papillon | Cichla ocellaris | Butterfly peacock bass | 74 cm | Toute l’année |
| Vivaneau à queue jaune | Ocyurus chrysurus | Yellowtail snapper | 86 cm | mars–nov. |
| Vivaneau bohar | Lutjanus bohar | Two-spot red snapper | 90 cm | Toute l’année |
| Vivaneau bossu | Lutjanus gibbus | Humpback red snapper | 56.8 cm | Toute l’année |
| Vivaneau chien | Lutjanus jocu | Dog snapper | 128 cm | mars–nov. |
| Vivaneau cramoisi | Pristipomoides filamentosus | Crimson jobfish | 100 cm | Toute l’année |
| Vivaneau cubera | Lutjanus cyanopterus | Cubera snapper | 160 cm | mars–nov. |
| Vivaneau gazou | Lutjanus synagris | Lane snapper | 60 cm | mars–août |
| Vivaneau gris | Lutjanus griseus | Grey snapper | 89 cm | mars–nov. |
| Vivaneau longtail de profondeur | Etelis coruscans | Deepwater longtail red snapper | 120 cm | Toute l’année |
| Vivaneau mouton | Lutjanus analis | Mutton snapper | 94 cm | mars–nov. |
| Vivaneau rouge du Nord | Lutjanus campechanus | Northern red snapper | 100 cm | mars–août |
| Voilier indo-pacifique | Istiophorus platypterus | Indo-Pacific sailfish | 348 cm | Toute l’année |