EspècesNœudsGuides

Poissons d’Europe

Des rivières à truites des Alpes aux côtes atlantiques, en passant par la Méditerranée et les grands fleuves lents du continent, l’Europe concentre une variété de milieux rare pour sa taille.

205 espèces documentées

Trois façades maritimes très différentes bordent le continent. L’Atlantique, avec ses marées de plusieurs mètres et ses eaux froides et brassées ; la Méditerranée, presque sans marée, plus chaude et plus claire ; la Baltique et la mer du Nord, aux eaux saumâtres et peu profondes. Chacune a ses espèces, et beaucoup ne franchissent pas la frontière de l’autre.

À l’intérieur, le réseau fluvial est dense et ancien. Rhin, Danube, Rhône, Loire, Vistule : ces bassins ont été reliés entre eux par des siècles de canaux, ce qui a permis à de nombreuses espèces de circuler bien au-delà de leur aire d’origine. Une grande part de la faune actuelle des fleuves européens vient de cette histoire humaine autant que de la géographie.

C’est enfin le continent où la pêche de loisir est la plus encadrée et la mieux documentée, avec des données de suivi qui remontent parfois à plus d’un siècle.

Mer116

Eau douce89

Liste des espèces

NomNom scientifiqueTaille max.Meilleurs mois
AbletteAlburnus alburnus18 cmavr.–oct.
Ablette de lacAlburnus mento40 cmavr.–sept.
Ablette du DanubeAlburnus chalcoides40 cmavr.–sept.
Aiguillat communSqualus acanthias160 cmsept.–mai
AlborelleAlburnus arborella12.7 cmavr.–sept.
Amour blancCtenopharyngodon idella150 cmmars–nov.
Anguille européenneAnguilla anguilla130 cmmars–nov.
AspeLeuciscus aspius120 cmavr.–oct.
AuxideAuxis thazard65 cmToute l’année
Bar commun (loup)Dicentrarchus labrax103 cmjuin–oct.
Bar tachetéDicentrarchus punctatus70 cmmars–nov.
Barbeau caninBarbus caninus25 cmavr.–juin, août–oct.
Barbeau comizoLuciobarbus comizo80 cmavr.–oct.
Barbeau de BocageLuciobarbus bocagei90 cmavr.–juin, sept.–nov.
Barbeau de GraellsLuciobarbus graellsii80 cmmars–nov.
Barbeau de RebelBarbus rebeli25 cmavr.–oct.
Barbeau des BalkansBarbus balcanicus17.5 cmavr.–oct.
Barbeau du PéloponnèseBarbus peloponnesius19 cmavr.–juin, sept.–oct.
Barbeau du TibreBarbus tyberinus60 cmmars–juil., sept.–oct.
Barbeau fluviatileBarbus barbus120 cmmars–juin, sept.–oct.
Barbeau italienBarbus plebejus70 cmavr.–oct.
Barbeau méridionalBarbus meridionalis30 cmmars–mai, sept.–oct.
Barbeau méridional ibériqueLuciobarbus sclateri70 cmmars–mai, sept.–nov.
Barbotte bruneAmeiurus nebulosus55 cmmars–nov.
BarbueScophthalmus rhombus75 cmavr.–oct.
Barbue de rivièreIctalurus punctatus132 cmmars–nov.
Barracuda européenSphyraena sphyraena165 cmmars–nov.
Béluga (esturgeon)Huso huso700 cmavr.–juin
Black-bass à grande boucheMicropterus salmoides97 cmjuil.–sept.
Black-bass à petite boucheMicropterus dolomieu69 cmavr.–oct.
BlageonTelestes souffia20 cmavr.–sept.
Blageon italienTelestes muticellus15 cmavr.–juin, sept.–oct.
Boga du DouroPseudochondrostoma duriense40 cmavr.–juin, sept.–oct.
Bonite à dos rayéSarda sarda91.4 cmmars–nov.
Bonite à ventre rayéKatsuwonus pelamis110 cmmars–nov.
BonitouAuxis rochei50 cmmars–nov.
Bordalo du nordSqualius carolitertii25 cmmars–juil., sept.–oct.
Brème blancheBlicca bjoerkna46 cmavr.–oct.
Brème bleueBallerus ballerus40 cmavr.–oct.
Brème communeAbramis brama82 cmavr.–oct.
Brème de la SavaBallerus sapa35 cmavr.–oct.
Brème de merBrama brama100 cmsept.–févr.
BrochetEsox lucius137 cmsept.–nov.
Brochet aquitainEsox aquitanicus100 cmToute l’année
Brochet cisalpinEsox cisalpinus110 cmToute l’année
CabillaudGadus morhua200 cmoct.–avr.
CapelanTrisopterus minutus40 cmmars–nov.
Carangue dentuePseudocaranx dentex122 cmToute l’année
Carassin argentéCarassius gibelio47 cmavr.–oct.
Carassin communCarassius carassius64 cmavr.–oct.
Carassin doréCarassius auratus48 cmavr.–oct.
CardineLepidorhombus whiffiagonis60 cmavr.–nov.
Carpe à grosse têteHypophthalmichthys nobilis146 cmavr.–oct.
Carpe argentéeHypophthalmichthys molitrix110 cmavr.–oct.
Carpe communeCyprinus carpio129 cmjuil.–sept.
Carpe miroirCyprinus carpio (forme miroir)129 cmToute l’année
Cernier communPolyprion americanus210 cmmars–nov.
ChevesneSqualius cephalus60 cmavr.–oct.
Chevesne ibériqueSqualius pyrenaicus26 cmavr.–juin, sept.–oct.
Chevesne thraceSqualius orpheus30 cmavr.–oct.
Chinchard communTrachurus trachurus70 cmjuin–nov.
Comète maquereauDecapterus macarellus46 cmToute l’année
CongreConger conger300 cmjuin–nov.
CorégoneCoregonus lavaretus73 cmsept.–mai
Corégone blancCoregonus albula48 cmToute l’année
Coryphène communeCoryphaena hippurus210 cmmars–nov.
CristivomerSalvelinus namaycush150 cmjuin–févr.
Croupia rocheLobotes surinamensis110 cmmai–sept.
Daurade royaleSparus aurata70 cmmars–nov.
Denté bossuDentex gibbosus106 cmmars–nov.
Denté communDentex dentex100 cmmars–nov.
Dorade grise (griset)Spondyliosoma cantharus60 cmmars–nov.
ÉglefinMelanogrammus aeglefinus112 cmsept.–avr.
Émissole lisseMustelus mustelus200 cmmars–nov.
Émissole tachetéeMustelus asterias154 cmmars–nov.
Éperlan d'EuropeOsmerus eperlanus30 cmsept.–avr.
EspadonXiphias gladius455 cmmars–nov.
Esturgeon de l'AdriatiqueAcipenser naccarii200 cmmars–nov.
Esturgeon européenAcipenser sturio300 cmmars–nov.
Esturgeon russeAcipenser gueldenstaedtii236 cmavr.–juin, sept.–oct.
Esturgeon sibérienAcipenser baerii200 cmToute l’année
Flet communPlatichthys flesus60 cmmars–nov.
Flétan atlantiqueHippoglossus hippoglossus470 cmavr.–oct.
GardonRutilus rutilus50 cmmars–oct.
GermonThunnus alalunga140 cmmars–sept.
GoujonGobio gobio20 cmavr.–oct.
Grand barracudaSphyraena barracuda200 cmToute l’année
Grand requin blancCarcharodon carcharias640 cmjuin–nov.
Grand requin marteauSphyrna mokarran610 cmmars–août
Grande roussetteScyliorhinus stellaris170 cmmars–nov.
GrémilleGymnocephalus cernua29 cmmars–nov.
Grémille SchraetzerGymnocephalus schraetser30 cmmars–nov.
HuchonHucho hucho150 cmsept.–mai
Ide mélanoteLeuciscus idus80 cmavr.–oct.
Lieu jaunePollachius pollachius130 cmsept.–avr.
Lieu noir (colin)Pollachius virens130 cmsept.–mai
Limande communeLimanda limanda40 cmmars–nov.
Limande-soleMicrostomus kitt65 cmavr.–oct.
LingueMolva molva200 cmToute l’année
Lotte de rivièreLota lota152 cmsept.–mai
Loup de mer atlantiqueAnarhichas lupus150 cmoct.–mai
Maigre communArgyrosomus regius230 cmToute l’année
Makaire à écailles rondesTetrapturus georgii184 cmmars–nov.
Makaire bécuneTetrapturus pfluegeri254 cmmars–nov.
Makaire blanc atlantiqueKajikia albida300 cmmars–nov.
Makaire bleuMakaira nigricans500 cmmars–nov.
Makaire méditerranéenTetrapturus belone240 cmjuin–nov.
Maquereau communScomber scombrus60 cmavr.–sept.
Maquereau espagnolScomber colias55 cmmars–nov.
Maquereau japonaisScomber japonicus64 cmmars–nov.
MarbréLithognathus mormyrus55 cmmars–nov.
MerlanMerlangius merlangus91.5 cmoct.–avr.
Merlu européenMerluccius merluccius140 cmmars–nov.
Mérou badècheEpinephelus costae140 cmmars–nov.
Mérou bronzéEpinephelus aeneus120 cmmars–mai, sept.–nov.
Mérou brunEpinephelus marginatus150 cmmars–nov.
Mérou royalMycteroperca rubra144 cmavr.–oct.
MilandreGaleorhinus galeus193 cmmars–nov.
Mulet à lèvres rougesPlaniliza haematocheilus80 cmavr.–oct.
Mulet cabotMugil cephalus100 cmmars–nov.
Mulet doréChelon auratus61 cmmars–nov.
Mulet labéonOedalechilus labeo25 cmmars–sept.
Mulet lippuChelon labrosus75 cmToute l’année
Mulet porcChelon ramada70 cmmars–nov.
Mulet sauteurChelon saliens40 cmavr.–oct.
NaseChondrostoma nasus50 cmmars–oct.
Nase de l'Europe du SudProtochondrostoma genei22 cmmars–nov.
Nase ibérique à bouche arquéeIberochondrostoma lemmingii25 cmmars–oct.
ObladeOblada melanura37 cmmars–nov.
Omble arctiqueSalvelinus alpinus107 cmjuin–févr.
Omble de fontaineSalvelinus fontinalis60 cmmars–nov.
Omble des lacsSalvelinus umbla80 cmsept.–mai
Ombre communThymallus thymallus60 cmjuin–août
Ombre de l'AdriatiqueThymallus aeliani50 cmmars–oct.
OrphieBelone belone94 cmmars–oct.
Pageot acarnéPagellus acarne36 cmmars–nov.
Pageot communPagellus erythrinus60 cmmars–nov.
Pageot rosePagellus bogaraveo70 cmToute l’année
Pagre communPagrus pagrus91 cmToute l’année
PalomineTrachinotus ovatus70 cmmars–nov.
Perche communePerca fluviatilis50 cmsept.–oct.
Perche-soleilLepomis gibbosus25 cmmars–nov.
Petit requin makoIsurus paucus427 cmmars–août
Petite roussetteScyliorhinus canicula100 cmmars–nov.
Plie canadienneHippoglossoides platessoides83 cmmai–oct.
Plie communePleuronectes platessa100 cmmars–oct.
Poisson piloteNaucrates ductor70 cmjuin–nov.
Poisson-chatAmeiurus melas66 cmmars–nov.
Poisson-chat africainClarias gariepinus170 cmToute l’année
Requin bordéCarcharhinus limbatus286 cmmars–août
Requin grisCarcharhinus plumbeus300 cmmars–nov.
Requin makoIsurus oxyrinchus445 cmmars–nov.
Requin marteau communSphyrna zygaena500 cmmars–nov.
Requin marteau halicorneSphyrna lewini430 cmjuin–nov.
Requin obscurCarcharhinus obscurus420 cmmars–nov.
Requin peau bleuePrionace glauca400 cmjuin–nov.
Requin soyeuxCarcharhinus falciformis350 cmjuin–nov.
Requin taupe communLamna nasus350 cmmars–nov.
Requin tigreGaleocerdo cuvier750 cmjuin–nov.
RotengleScardinius erythrophthalmus45 cmmars–nov.
RouvetRuvettus pretiosus300 cmjuin–nov.
SabrePelecus cultratus60 cmavr.–sept.
Saint-PierreZeus faber90 cmmars–nov.
SandreSander lucioperca100 cmsept.–nov.
Sandre de la VolgaSander volgensis40 cmmars–nov.
Sar à museau pointuDiplodus puntazzo60 cmmars–nov.
Sar à tête noireDiplodus vulgaris45 cmmars–nov.
Sar communDiplodus sargus45 cmmars–nov.
Sar tambourDiplodus cervinus55 cmmars–nov.
Saumon atlantiqueSalmo salar150 cmmars–nov.
Saumon roseOncorhynchus gorbuscha76 cmjuin–nov.
SaupeSarpa salpa51 cmmars–nov.
Sériole couronnéeSeriola dumerili190 cmmars–nov.
Sériole limonSeriola rivoliana160 cmmars–août
Serran chevretteSerranus cabrilla40 cmavr.–oct.
Serran écritureSerranus scriba36 cmavr.–oct.
Silure glaneSilurus glanis273 cmjuil.–août
Sole communeSolea solea70 cmmars–nov.
Sole sénégalaiseSolea senegalensis60 cmmars–oct.
SpirlinAlburnoides bipunctatus15 cmmars–nov.
SterletAcipenser ruthenus125 cmmars–nov.
TacaudTrisopterus luscus46 cmmars–nov.
TancheTinca tinca60 cmjuil.–août
TassergalPomatomus saltatrix130 cmmars–nov.
Thazard-bâtardAcanthocybium solandri250 cmmars–août
Thon albacoreThunnus albacares239 cmjuin–août
Thon obèseThunnus obesus250 cmsept.–févr.
Thon rouge atlantiqueThunnus thynnus458 cmmai–nov.
Thonine communeEuthynnus alletteratus122 cmToute l’année
ToxostomeParachondrostoma toxostoma30 cmmars–sept.
Toxostome de l'EbreParachondrostoma miegii25 cmmars–oct.
Truite à bouche molleSalmo obtusirostris70 cmmars–nov.
Truite à tête plateSalmo platycephalus55 cmmars–nov.
Truite arc-en-cielOncorhynchus mykiss123 cmmars–nov.
Truite de la mer NoireSalmo labrax80 cmmars–nov.
Truite de lacSalmo trutta lacustris100 cmmars–nov.
Truite de merSalmo trutta trutta100 cmmars–nov.
Truite farioSalmo trutta fario60 cmavr.–mai
Truite macédonienneSalmo macedonicus40 cmmars–nov.
Truite marbréeSalmo marmoratus120 cmmars–nov.
TurbotScophthalmus maximus100 cmavr.–oct.
VandoiseLeuciscus leuciscus40 cmmars–oct.
VimbeVimba vimba50 cmavr.–oct.
Vimbe macédonienneVimba melanops32 cmmars–nov.
Voilier de l'AtlantiqueIstiophorus albicans315 cmdéc.–août