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Poissons d’Amérique du Nord

Grands Lacs, Mississippi, côtes du Pacifique et de l’Atlantique, rivières à saumons de l’Ouest : l’Amérique du Nord offre des étendues d’eau douce sans équivalent ailleurs.

227 espèces documentées

Les Grands Lacs à eux seuls constituent la plus vaste réserve d’eau douce de surface de la planète. Leur taille leur donne un fonctionnement proche de celui d’une mer intérieure — profondeurs importantes, tempêtes, températures stratifiées — et abrite des populations que l’on pêche en bateau comme on pêcherait au large.

La côte pacifique du nord-ouest est le domaine historique des salmonidés migrateurs, dont les remontées structurent des écosystèmes entiers, forêts comprises. À l’opposé, le bassin du Mississippi draine un continent et concentre une diversité d’espèces d’eau douce que l’on ne retrouve nulle part ailleurs en zone tempérée.

C’est aussi le berceau de la pêche aux leurres moderne. Une grande partie du matériel, du vocabulaire et des techniques utilisés aujourd’hui dans le monde entier y est née, autour de quelques espèces devenues des références.

Mer135

Eau douce92

Liste des espèces

NomNom scientifiqueTaille max.Meilleurs mois
Acoupa blancAtractoscion nobilis166 cmmars–nov.
Acoupa royalCynoscion regalis98 cmToute l’année
Aiguillat communSqualus acanthias160 cmsept.–mai
Albule renardAlbula vulpes104 cmmars–nov.
Amie chauveAmia calva109 cmmars–nov.
Amour blancCtenopharyngodon idella150 cmmars–nov.
Anguille d'AmériqueAnguilla rostrata152 cmmars–nov.
AuxideAuxis thazard65 cmToute l’année
Bar blancMorone chrysops45 cmmars–nov.
Bar des varechsParalabrax clathratus72 cmmai–sept.
Bar jauneMorone mississippiensis46 cmmars–nov.
Bar rayéMorone saxatilis200 cmmars–nov.
Bar sablier tachetéParalabrax maculatofasciatus67 cmmars–oct.
Barbotte bruneAmeiurus nebulosus55 cmmars–nov.
Barbotte jauneAmeiurus natalis60 cmmars–nov.
Barbue de rivièreIctalurus punctatus132 cmmars–nov.
BaretMorone americana58 cmmars–nov.
Barracuda du PacifiqueSphyraena argentea145 cmmars–nov.
Black-bass à grande boucheMicropterus salmoides97 cmjuil.–sept.
Black-bass à petite boucheMicropterus dolomieu69 cmavr.–oct.
Black-bass aux yeux rougesMicropterus coosae47 cmavr.–oct.
Black-bass de GuadalupeMicropterus treculii46.4 cmmars–oct.
Black-bass de SuwanneeMicropterus notius40 cmmars–oct.
Black-bass des rapidesMicropterus cataractae61 cmmars–oct.
Black-bass tachetéMicropterus punctulatus64 cmavr.–nov.
Bonite à dos rayéSarda sarda91.4 cmmars–nov.
Bonite à ventre rayéKatsuwonus pelamis110 cmmars–nov.
Bonite du Pacifique EstSarda chiliensis102 cmmars–nov.
Bonite orientaleSarda orientalis102 cmmars–mai, sept.–nov.
BonitouAuxis rochei50 cmmars–nov.
Brème de merBrama brama100 cmsept.–févr.
BrochetEsox lucius137 cmsept.–nov.
Brochet d'AmériqueEsox americanusToute l’année
Brochet mailléEsox niger99 cmToute l’année
Buffalo à grande boucheIctiobus cyprinellus123 cmmars–août
CabillaudGadus morhua200 cmoct.–avr.
Carangue à gros yeuxCaranx sexfasciatus120 cmmars–août
Carangue bouche blancheUraspis secunda50 cmToute l’année
Carangue crevalleCaranx hippos124 cmmars–août
Carangue noireCaranx lugubris100 cmmars–nov.
Carassin argentéCarassius gibelio47 cmavr.–oct.
Carassin doréCarassius auratus48 cmavr.–oct.
Cardeau d'étéParalichthys dentatus94 cmavr.–nov.
Cardeau de CalifornieParalichthys californicus152 cmmars–oct.
Cardeau du SudParalichthys lethostigma83 cmmars–oct.
Carpe à grosse têteHypophthalmichthys nobilis146 cmavr.–oct.
Carpe argentéeHypophthalmichthys molitrix110 cmavr.–oct.
Carpe communeCyprinus carpio129 cmjuil.–sept.
Carpe miroirCyprinus carpio (forme miroir)129 cmToute l’année
Carpe noireMylopharyngodon piceus180 cmavr.–oct.
Cernier communPolyprion americanus210 cmmars–nov.
ChanoChanos chanos180 cmToute l’année
Cisco de lacCoregonus artedi57 cmsept.–mai
CobiaRachycentron canadum200 cmmars–nov.
Comète maquereauDecapterus macarellus46 cmToute l’année
Corégone de lacCoregonus clupeaformis100 cmsept.–mai
Corégone de montagneProsopium williamsoni70 cmmai–oct.
Corégone rondProsopium cylindraceum59 cmmai–oct.
Corvina à bouche orangeCynoscion xanthulus129 cmmars–nov.
Coryphène communeCoryphaena hippurus210 cmmars–nov.
Coureur arc-en-cielElagatis bipinnulata180 cmmars–août
Crapet à longues oreillesLepomis megalotis24 cmmars–nov.
Crapet à oreilles rougesLepomis microlophus43 cmmars–nov.
Crapet arlequinLepomis macrochirus41 cmmars–nov.
Crapet de rocheAmbloplites rupestris43 cmmars–nov.
Crapet de vaseAcantharchus pomotis21 cmmars–nov.
Crapet goulotLepomis gulosus31 cmmars–nov.
Crapet ombreAmbloplites ariommus31 cmmars–nov.
Crapet orangéLepomis humilis18 cmmars–nov.
Crapet vertLepomis cyanellus31 cmmars–nov.
Crapet volantCentrarchus macropterus29 cmmars–nov.
CristivomerSalvelinus namaycush150 cmjuin–févr.
Crossie communCentropomus undecimalis140 cmmai–sept.
Croupia rocheLobotes surinamensis110 cmmai–sept.
Disque portugaisChaetodipterus faber90 cmmai–sept.
Doré jauneSander vitreus107 cmToute l’année
Doré noirSander canadensis76 cmsept.–mai
ÉglefinMelanogrammus aeglefinus112 cmsept.–avr.
Éperlan arc-en-cielOsmerus mordax30 cmdéc.–mai
EspadonXiphias gladius455 cmmars–nov.
Esturgeon blancAcipenser transmontanus610 cmmars–mai, sept.–nov.
Esturgeon jauneAcipenser fulvescens270 cmmars–nov.
Fanfre noirCentropristis striata66 cmmai–oct.
Flétan atlantiqueHippoglossus hippoglossus470 cmavr.–oct.
Flétan du PacifiqueHippoglossus stenolepis258 cmmai–oct.
GermonThunnus alalunga140 cmmars–sept.
Grand barracudaSphyraena barracuda200 cmToute l’année
Grand requin blancCarcharodon carcharias640 cmjuin–nov.
Grand requin marteauSphyrna mokarran610 cmmars–août
GrémilleGymnocephalus cernua29 cmmars–nov.
Guinée de merElops saurus100 cmmars–mai, sept.–nov.
InconnuStenodus leucichthys150 cmjuil.–mars
Laquaiche argentéeHiodon tergisus47 cmmars–nov.
Laquaiche aux yeux d'orHiodon alosoides52 cmmars–nov.
Lépisosté à museau courtLepisosteus platostomus88 cmmars–nov.
Lépisosté alligatorAtractosteus spatula260 cmmars–nov.
Lépisosté de FlorideLepisosteus platyrhincus132 cmmars–nov.
Lépisosté osseuxLepisosteus osseus200 cmmars–nov.
Lépisosté tachetéLepisosteus oculatus150 cmmars–nov.
Lieu noir (colin)Pollachius virens130 cmsept.–mai
Lotte de rivièreLota lota152 cmsept.–mai
Loup de mer atlantiqueAnarhichas lupus150 cmoct.–mai
Lune de merSelene vomer48.3 cmmars–nov.
Makaire à écailles rondesTetrapturus georgii184 cmmars–nov.
Makaire à rostre courtTetrapturus angustirostris230 cmmars–août
Makaire bécuneTetrapturus pfluegeri254 cmmars–nov.
Makaire blanc atlantiqueKajikia albida300 cmmars–nov.
Makaire bleuMakaira nigricans500 cmmars–nov.
Makaire noirIstiompax indica465 cmsept.–nov.
Makaire rayéKajikia audax420 cmmars–nov.
Maquereau communScomber scombrus60 cmavr.–sept.
Maquereau espagnolScomber colias55 cmmars–nov.
Maquereau japonaisScomber japonicus64 cmmars–nov.
Marigane blanchePomoxis annularis53 cmmars–nov.
Marigane noirePomoxis nigromaculatus49 cmmars–nov.
MaskinongéEsox masquinongy183 cmmars–nov.
Maskinongé tigréEsox lucius x masquinongyToute l’année
Mérou coneyCephalopholis fulva44 cmmars–nov.
Mérou couronnéEpinephelus guttatus76 cmmars–nov.
Mérou de NassauEpinephelus striatus122 cmdéc.–févr.
Mérou gagMycteroperca microlepis145 cmmars–nov.
Mérou goliathEpinephelus itajara250 cmjuin–nov.
Mérou graysbyCephalopholis cruentata42.6 cmmars–nov.
Mérou noirMycteroperca bonaci150 cmmars–nov.
Mérou rougeEpinephelus morio125 cmmars–mai, sept.–nov.
Meunier noirCatostomus commersonii65 cmavr.–mai
MilandreGaleorhinus galeus193 cmmars–nov.
Morue du PacifiqueGadus macrocephalus119 cmsept.–févr.
Mulet blancMugil curema91 cmToute l’année
Mulet cabotMugil cephalus100 cmmars–nov.
Oligoplite sauteurOligoplites saurus35 cmmars–août
Omble à tête plateSalvelinus confluentus103 cmmars–nov.
Omble arctiqueSalvelinus alpinus107 cmjuin–févr.
Omble de fontaineSalvelinus fontinalis60 cmmars–nov.
Omble Dolly VardenSalvelinus malma127 cmmars–nov.
Ombre arctiqueThymallus arcticus76 cmmai–oct.
Pagre communPagrus pagrus91 cmToute l’année
Palomète africaineAlectis ciliaris150 cmToute l’année
Palomète de FlorideTrachinotus carolinus64 cmmars–nov.
PalomineTrachinotus ovatus70 cmmars–nov.
Perche de SacramentoArchoplites interruptus73 cmmars–nov.
Perche jaunePerca flavescens50 cmToute l’année
Perche-soleilLepomis gibbosus25 cmmars–nov.
PermitTrachinotus falcatus122 cmmars–nov.
Perroquet arc-en-cielScarus guacamaia120 cmToute l’année
Perroquet feu tricoloreSparisoma viride64 cmToute l’année
Petit requin makoIsurus paucus427 cmmars–août
Petite coryphèneCoryphaena equiselis146 cmmars–août
Plie canadienneHippoglossoides platessoides83 cmmai–oct.
Poisson coqNematistius pectoralis163 cmmai–nov.
Poisson piloteNaucrates ductor70 cmjuin–nov.
Poisson-chatAmeiurus melas66 cmmars–nov.
Poisson-chat à tête platePylodictis olivaris155 cmmars–nov.
Poisson-chat bleuIctalurus furcatus165 cmmars–nov.
Poisson-chat marcheurClarias batrachus47 cmmai–oct.
Requin bordéCarcharhinus limbatus286 cmmars–août
Requin bouledogueCarcharhinus leucas360 cmmars–nov.
Requin grisCarcharhinus plumbeus300 cmmars–nov.
Requin makoIsurus oxyrinchus445 cmmars–nov.
Requin marteau communSphyrna zygaena500 cmmars–nov.
Requin marteau halicorneSphyrna lewini430 cmjuin–nov.
Requin obscurCarcharhinus obscurus420 cmmars–nov.
Requin peau bleuePrionace glauca400 cmjuin–nov.
Requin soyeuxCarcharhinus falciformis350 cmjuin–nov.
Requin taupe communLamna nasus350 cmmars–nov.
Requin tigreGaleocerdo cuvier750 cmjuin–nov.
RotengleScardinius erythrophthalmus45 cmmars–nov.
RouvetRuvettus pretiosus300 cmjuin–nov.
Sargue moutonArchosargus probatocephalus91 cmdéc.–mai
Saumon atlantiqueSalmo salar150 cmmars–nov.
Saumon chinook (roi)Oncorhynchus tshawytscha150 cmjuin–févr.
Saumon coho (argenté)Oncorhynchus kisutch108 cmjuin–févr.
Saumon kéta (chien)Oncorhynchus keta100 cmjuin–févr.
Saumon roseOncorhynchus gorbuscha76 cmjuin–nov.
Saumon rouge (sockeye)Oncorhynchus nerka84 cmjuin–août, déc.–févr.
Sébaste noirSebastes melanops63 cmmai–oct.
Selar gros yeuxSelar crumenophthalmus70 cmToute l’année
Sériole couronnéeSeriola dumerili190 cmmars–nov.
Sériole du PacifiqueSeriola lalandi250 cmmars–août
Sériole limonSeriola rivoliana160 cmmars–août
Spatule américainePolyodon spathula200 cmmars–mai
Tambour d'eau douceAplodinotus grunniens95 cmmars–sept.
Tambour noirPogonias cromis170 cmsept.–mai
Tambour rougeSciaenops ocellatus155 cmToute l’année
TancheTinca tinca60 cmjuil.–août
Tarpon atlantiqueMegalops atlanticus250 cmmars–nov.
TassergalPomatomus saltatrix130 cmmars–nov.
TautogueTautoga onitis91 cmavr.–juin, oct.–déc.
Tête-de-serpent du NordChanna argus100 cmmars–nov.
Tête-de-serpent géanteChanna marulius183 cmToute l’année
Thazard ceroScomberomorus regalis183 cmdéc.–févr.
Thazard espagnolScomberomorus maculatus91 cmmars–nov.
Thazard royalScomberomorus cavalla184 cmToute l’année
Thazard sierra du PacifiqueScomberomorus sierra99 cmoct.–mars
Thazard-bâtardAcanthocybium solandri250 cmmars–août
Thon à nageoires noiresThunnus atlanticus108 cmmars–sept.
Thon albacoreThunnus albacares239 cmjuin–août
Thon obèseThunnus obesus250 cmsept.–févr.
Thon rouge atlantiqueThunnus thynnus458 cmmai–nov.
Thon rouge du PacifiqueThunnus orientalis300 cmavr.–sept.
Thonine communeEuthynnus alletteratus122 cmToute l’année
Tilapia à ventre rougeCoptodon zillii40 cmToute l’année
Tilapia bleuOreochromis aureus46 cmToute l’année
Tilapia du MozambiqueOreochromis mossambicus39 cmToute l’année
Tilapia du NilOreochromis niloticus60 cmToute l’année
Truite apacheOncorhynchus apache58 cmmars–nov.
Truite arc-en-cielOncorhynchus mykiss123 cmmars–nov.
Truite de GilaOncorhynchus gilae32 cmmars–nov.
Truite de lacSalmo trutta lacustris100 cmmars–nov.
Truite de merSalmo trutta trutta100 cmmars–nov.
Truite de mer tachetéeCynoscion nebulosus100 cmToute l’année
Truite dorée de CalifornieOncorhynchus aguabonita71 cmjuin–nov.
Truite dorée mexicaineOncorhynchus chrysogaster12.7 cm
Truite fardéeOncorhynchus clarkii99 cmmars–nov.
Truite farioSalmo trutta fario60 cmavr.–mai
Tucunaré papillonCichla ocellaris74 cmToute l’année
Vivaneau à queue jauneOcyurus chrysurus86 cmmars–nov.
Vivaneau chienLutjanus jocu128 cmmars–nov.
Vivaneau cuberaLutjanus cyanopterus160 cmmars–nov.
Vivaneau gazouLutjanus synagris60 cmmars–août
Vivaneau grisLutjanus griseus89 cmmars–nov.
Vivaneau moutonLutjanus analis94 cmmars–nov.
Vivaneau noirApsilus dentatus65 cmmars–nov.
Vivaneau rouge du NordLutjanus campechanus100 cmmars–août
Voilier de l'AtlantiqueIstiophorus albicans315 cmdéc.–août
Voilier indo-pacifiqueIstiophorus platypterus348 cmToute l’année
Wolf fish (traira)Hoplias malabaricus65 cmToute l’année