Poissons d’Amérique du Nord
Grands Lacs, Mississippi, côtes du Pacifique et de l’Atlantique, rivières à saumons de l’Ouest : l’Amérique du Nord offre des étendues d’eau douce sans équivalent ailleurs.
227 espèces documentées
Les Grands Lacs à eux seuls constituent la plus vaste réserve d’eau douce de surface de la planète. Leur taille leur donne un fonctionnement proche de celui d’une mer intérieure — profondeurs importantes, tempêtes, températures stratifiées — et abrite des populations que l’on pêche en bateau comme on pêcherait au large.
La côte pacifique du nord-ouest est le domaine historique des salmonidés migrateurs, dont les remontées structurent des écosystèmes entiers, forêts comprises. À l’opposé, le bassin du Mississippi draine un continent et concentre une diversité d’espèces d’eau douce que l’on ne retrouve nulle part ailleurs en zone tempérée.
C’est aussi le berceau de la pêche aux leurres moderne. Une grande partie du matériel, du vocabulaire et des techniques utilisés aujourd’hui dans le monde entier y est née, autour de quelques espèces devenues des références.
Mer135

Acoupa blanc
Atractoscion nobilis
Mer côtière· 166 cm

Acoupa royal
Cynoscion regalis
Mer côtière· 98 cm

Aiguillat commun
Squalus acanthias
Requins & raies· 160 cm

Albule renard
Albula vulpes
Migrateurs· 104 cm

Auxide
Auxis thazard
Grands pélagiques· 65 cm

Bar des varechs
Paralabrax clathratus
Mer côtière· 72 cm

Bar rayé
Morone saxatilis
Mer côtière· 200 cm

Bar sablier tacheté
Paralabrax maculatofasciatus
Mer côtière· 67 cm

Baret
Morone americana
Mer côtière· 58 cm

Barracuda du Pacifique
Sphyraena argentea
Mer côtière· 145 cm

Bonite à dos rayé
Sarda sarda
Grands pélagiques· 91.4 cm

Bonite à ventre rayé
Katsuwonus pelamis
Grands pélagiques· 110 cm

Bonite du Pacifique Est
Sarda chiliensis
Grands pélagiques· 102 cm

Bonite orientale
Sarda orientalis
Grands pélagiques· 102 cm

Bonitou
Auxis rochei
Grands pélagiques· 50 cm

Brème de mer
Brama brama
Grands pélagiques· 100 cm

Cabillaud
Gadus morhua
Poissons de fond· 200 cm

Carangue à gros yeux
Caranx sexfasciatus
Mer côtière· 120 cm

Carangue bouche blanche
Uraspis secunda
Mer côtière· 50 cm

Carangue crevalle
Caranx hippos
Mer côtière· 124 cm

Carangue noire
Caranx lugubris
Mer côtière· 100 cm

Cardeau d'été
Paralichthys dentatus
Poissons plats· 94 cm

Cardeau de Californie
Paralichthys californicus
Poissons plats· 152 cm

Cardeau du Sud
Paralichthys lethostigma
Poissons plats· 83 cm

Cernier commun
Polyprion americanus
Mer côtière· 210 cm

Chano
Chanos chanos
Mer côtière· 180 cm

Cobia
Rachycentron canadum
Mer côtière· 200 cm

Comète maquereau
Decapterus macarellus
Mer côtière· 46 cm

Corvina à bouche orange
Cynoscion xanthulus
Mer côtière· 129 cm

Coryphène commune
Coryphaena hippurus
Grands pélagiques· 210 cm

Coureur arc-en-ciel
Elagatis bipinnulata
Mer côtière· 180 cm

Crossie commun
Centropomus undecimalis
Mer côtière· 140 cm

Croupia roche
Lobotes surinamensis
Mer côtière· 110 cm

Disque portugais
Chaetodipterus faber
Mer côtière· 90 cm

Églefin
Melanogrammus aeglefinus
Poissons de fond· 112 cm

Éperlan arc-en-ciel
Osmerus mordax
Migrateurs· 30 cm

Espadon
Xiphias gladius
Grands pélagiques· 455 cm

Fanfre noir
Centropristis striata
Mer côtière· 66 cm

Flétan atlantique
Hippoglossus hippoglossus
Poissons plats· 470 cm

Flétan du Pacifique
Hippoglossus stenolepis
Poissons plats· 258 cm

Germon
Thunnus alalunga
Grands pélagiques· 140 cm

Grand barracuda
Sphyraena barracuda
Mer côtière· 200 cm

Grand requin blanc
Carcharodon carcharias
Requins & raies· 640 cm

Grand requin marteau
Sphyrna mokarran
Requins & raies· 610 cm

Guinée de mer
Elops saurus
Migrateurs· 100 cm

Lieu noir (colin)
Pollachius virens
Poissons de fond· 130 cm

Loup de mer atlantique
Anarhichas lupus
Poissons de fond· 150 cm

Lune de mer
Selene vomer
Mer côtière· 48.3 cm

Makaire à écailles rondes
Tetrapturus georgii
Grands pélagiques· 184 cm

Makaire à rostre court
Tetrapturus angustirostris
Mer côtière· 230 cm

Makaire bécune
Tetrapturus pfluegeri
Grands pélagiques· 254 cm

Makaire blanc atlantique
Kajikia albida
Grands pélagiques· 300 cm

Makaire bleu
Makaira nigricans
Mer côtière· 500 cm

Makaire noir
Istiompax indica
Mer côtière· 465 cm

Makaire rayé
Kajikia audax
Mer côtière· 420 cm

Maquereau commun
Scomber scombrus
Grands pélagiques· 60 cm

Maquereau espagnol
Scomber colias
Grands pélagiques· 55 cm

Maquereau japonais
Scomber japonicus
Grands pélagiques· 64 cm

Mérou coney
Cephalopholis fulva
Mer côtière· 44 cm

Mérou couronné
Epinephelus guttatus
Mer côtière· 76 cm

Mérou de Nassau
Epinephelus striatus
Mer côtière· 122 cm

Mérou gag
Mycteroperca microlepis
Mer côtière· 145 cm

Mérou goliath
Epinephelus itajara
Mer côtière· 250 cm

Mérou graysby
Cephalopholis cruentata
Mer côtière· 42.6 cm

Mérou noir
Mycteroperca bonaci
Mer côtière· 150 cm

Mérou rouge
Epinephelus morio
Mer côtière· 125 cm

Milandre
Galeorhinus galeus
Requins & raies· 193 cm

Morue du Pacifique
Gadus macrocephalus
Poissons de fond· 119 cm

Mulet blanc
Mugil curema
Mer côtière· 91 cm

Mulet cabot
Mugil cephalus
Mer côtière· 100 cm

Oligoplite sauteur
Oligoplites saurus
Mer côtière· 35 cm

Pagre commun
Pagrus pagrus
Mer côtière· 91 cm

Palomète africaine
Alectis ciliaris
Mer côtière· 150 cm

Palomète de Floride
Trachinotus carolinus
Mer côtière· 64 cm

Palomine
Trachinotus ovatus
Mer côtière· 70 cm

Permit
Trachinotus falcatus
Mer côtière· 122 cm

Perroquet arc-en-ciel
Scarus guacamaia
Mer côtière· 120 cm

Perroquet feu tricolore
Sparisoma viride
Mer côtière· 64 cm

Petit requin mako
Isurus paucus
Requins & raies· 427 cm

Petite coryphène
Coryphaena equiselis
Mer côtière· 146 cm

Plie canadienne
Hippoglossoides platessoides
Poissons plats· 83 cm

Poisson coq
Nematistius pectoralis
Mer côtière· 163 cm

Poisson pilote
Naucrates ductor
Mer côtière· 70 cm

Requin bordé
Carcharhinus limbatus
Requins & raies· 286 cm

Requin bouledogue
Carcharhinus leucas
Requins & raies· 360 cm

Requin gris
Carcharhinus plumbeus
Requins & raies· 300 cm

Requin mako
Isurus oxyrinchus
Requins & raies· 445 cm

Requin marteau commun
Sphyrna zygaena
Requins & raies· 500 cm

Requin marteau halicorne
Sphyrna lewini
Requins & raies· 430 cm

Requin obscur
Carcharhinus obscurus
Requins & raies· 420 cm

Requin peau bleue
Prionace glauca
Requins & raies· 400 cm

Requin soyeux
Carcharhinus falciformis
Requins & raies· 350 cm

Requin taupe commun
Lamna nasus
Requins & raies· 350 cm

Requin tigre
Galeocerdo cuvier
Requins & raies· 750 cm

Rouvet
Ruvettus pretiosus
Grands pélagiques· 300 cm

Sargue mouton
Archosargus probatocephalus
Mer côtière· 91 cm

Saumon atlantique
Salmo salar
Salmonidés· 150 cm

Saumon chinook (roi)
Oncorhynchus tshawytscha
Salmonidés· 150 cm

Saumon coho (argenté)
Oncorhynchus kisutch
Salmonidés· 108 cm

Saumon kéta (chien)
Oncorhynchus keta
Salmonidés· 100 cm

Saumon rose
Oncorhynchus gorbuscha
Salmonidés· 76 cm

Saumon rouge (sockeye)
Oncorhynchus nerka
Salmonidés· 84 cm

Sébaste noir
Sebastes melanops
Poissons de fond· 63 cm

Selar gros yeux
Selar crumenophthalmus
Mer côtière· 70 cm

Sériole couronnée
Seriola dumerili
Mer côtière· 190 cm

Sériole du Pacifique
Seriola lalandi
Mer côtière· 250 cm

Sériole limon
Seriola rivoliana
Mer côtière· 160 cm

Tambour noir
Pogonias cromis
Mer côtière· 170 cm

Tambour rouge
Sciaenops ocellatus
Mer côtière· 155 cm

Tarpon atlantique
Megalops atlanticus
Migrateurs· 250 cm

Tassergal
Pomatomus saltatrix
Mer côtière· 130 cm

Tautogue
Tautoga onitis
Mer côtière· 91 cm

Thazard cero
Scomberomorus regalis
Grands pélagiques· 183 cm

Thazard espagnol
Scomberomorus maculatus
Grands pélagiques· 91 cm

Thazard royal
Scomberomorus cavalla
Grands pélagiques· 184 cm

Thazard sierra du Pacifique
Scomberomorus sierra
Grands pélagiques· 99 cm

Thazard-bâtard
Acanthocybium solandri
Grands pélagiques· 250 cm

Thon à nageoires noires
Thunnus atlanticus
Grands pélagiques· 108 cm

Thon albacore
Thunnus albacares
Grands pélagiques· 239 cm

Thon obèse
Thunnus obesus
Grands pélagiques· 250 cm

Thon rouge atlantique
Thunnus thynnus
Grands pélagiques· 458 cm

Thon rouge du Pacifique
Thunnus orientalis
Grands pélagiques· 300 cm

Thonine commune
Euthynnus alletteratus
Grands pélagiques· 122 cm

Truite de mer
Salmo trutta trutta
Salmonidés· 100 cm

Truite de mer tachetée
Cynoscion nebulosus
Mer côtière· 100 cm

Vivaneau à queue jaune
Ocyurus chrysurus
Mer côtière· 86 cm

Vivaneau chien
Lutjanus jocu
Mer côtière· 128 cm

Vivaneau cubera
Lutjanus cyanopterus
Mer côtière· 160 cm

Vivaneau gazou
Lutjanus synagris
Mer côtière· 60 cm

Vivaneau gris
Lutjanus griseus
Mer côtière· 89 cm

Vivaneau mouton
Lutjanus analis
Mer côtière· 94 cm

Vivaneau noir
Apsilus dentatus
Mer côtière· 65 cm

Vivaneau rouge du Nord
Lutjanus campechanus
Mer côtière· 100 cm

Voilier de l'Atlantique
Istiophorus albicans
Mer côtière· 315 cm

Voilier indo-pacifique
Istiophorus platypterus
Mer côtière· 348 cm
Eau douce92

Amie chauve
Amia calva
Carnassiers· 109 cm

Amour blanc
Ctenopharyngodon idella
Carpes & blancs· 150 cm

Anguille d'Amérique
Anguilla rostrata
Migrateurs· 152 cm

Bar blanc
Morone chrysops
Carnassiers· 45 cm

Bar jaune
Morone mississippiensis
Carnassiers· 46 cm

Barbotte brune
Ameiurus nebulosus
Silures & poissons-chats· 55 cm

Barbotte jaune
Ameiurus natalis
Silures & poissons-chats· 60 cm

Barbue de rivière
Ictalurus punctatus
Silures & poissons-chats· 132 cm

Black-bass à grande bouche
Micropterus salmoides
Carnassiers· 97 cm

Black-bass à petite bouche
Micropterus dolomieu
Carnassiers· 69 cm

Black-bass aux yeux rouges
Micropterus coosae
Carnassiers· 47 cm

Black-bass de Guadalupe
Micropterus treculii
Carnassiers· 46.4 cm

Black-bass de Suwannee
Micropterus notius
Carnassiers· 40 cm

Black-bass des rapides
Micropterus cataractae
Carnassiers· 61 cm

Black-bass tacheté
Micropterus punctulatus
Carnassiers· 64 cm

Brochet
Esox lucius
Carnassiers· 137 cm

Brochet d'Amérique
Esox americanus
Carnassiers

Brochet maillé
Esox niger
Carnassiers· 99 cm

Buffalo à grande bouche
Ictiobus cyprinellus
Carpes & blancs· 123 cm

Carassin argenté
Carassius gibelio
Carpes & blancs· 47 cm

Carassin doré
Carassius auratus
Carpes & blancs· 48 cm

Carpe à grosse tête
Hypophthalmichthys nobilis
Carpes & blancs· 146 cm

Carpe argentée
Hypophthalmichthys molitrix
Carpes & blancs· 110 cm

Carpe commune
Cyprinus carpio
Carpes & blancs· 129 cm

Carpe miroir
Cyprinus carpio (forme miroir)
Carpes & blancs· 129 cm

Carpe noire
Mylopharyngodon piceus
Carpes & blancs· 180 cm

Cisco de lac
Coregonus artedi
Salmonidés· 57 cm

Corégone de lac
Coregonus clupeaformis
Salmonidés· 100 cm

Corégone de montagne
Prosopium williamsoni
Salmonidés· 70 cm

Corégone rond
Prosopium cylindraceum
Salmonidés· 59 cm

Crapet à longues oreilles
Lepomis megalotis
Carnassiers· 24 cm

Crapet à oreilles rouges
Lepomis microlophus
Carnassiers· 43 cm

Crapet arlequin
Lepomis macrochirus
Carnassiers· 41 cm

Crapet de roche
Ambloplites rupestris
Carnassiers· 43 cm

Crapet de vase
Acantharchus pomotis
Carnassiers· 21 cm

Crapet goulot
Lepomis gulosus
Carnassiers· 31 cm

Crapet ombre
Ambloplites ariommus
Carnassiers· 31 cm

Crapet orangé
Lepomis humilis
Carnassiers· 18 cm

Crapet vert
Lepomis cyanellus
Carnassiers· 31 cm

Crapet volant
Centrarchus macropterus
Carnassiers· 29 cm

Cristivomer
Salvelinus namaycush
Salmonidés· 150 cm

Doré jaune
Sander vitreus
Carnassiers· 107 cm

Doré noir
Sander canadensis
Carnassiers· 76 cm

Esturgeon blanc
Acipenser transmontanus
Esturgeons· 610 cm

Esturgeon jaune
Acipenser fulvescens
Esturgeons· 270 cm

Grémille
Gymnocephalus cernua
Carnassiers· 29 cm

Inconnu
Stenodus leucichthys
Salmonidés· 150 cm

Laquaiche argentée
Hiodon tergisus
Autres· 47 cm

Laquaiche aux yeux d'or
Hiodon alosoides
Autres· 52 cm

Lépisosté à museau court
Lepisosteus platostomus
Carnassiers· 88 cm

Lépisosté alligator
Atractosteus spatula
Carnassiers· 260 cm

Lépisosté de Floride
Lepisosteus platyrhincus
Carnassiers· 132 cm

Lépisosté osseux
Lepisosteus osseus
Carnassiers· 200 cm

Lépisosté tacheté
Lepisosteus oculatus
Carnassiers· 150 cm

Lotte de rivière
Lota lota
Poissons de fond· 152 cm

Marigane blanche
Pomoxis annularis
Carnassiers· 53 cm

Marigane noire
Pomoxis nigromaculatus
Carnassiers· 49 cm

Maskinongé
Esox masquinongy
Carnassiers· 183 cm

Maskinongé tigré
Esox lucius x masquinongy
Carnassiers

Meunier noir
Catostomus commersonii
Poissons de fond· 65 cm

Omble à tête plate
Salvelinus confluentus
Salmonidés· 103 cm

Omble arctique
Salvelinus alpinus
Salmonidés· 107 cm

Omble de fontaine
Salvelinus fontinalis
Salmonidés· 60 cm

Omble Dolly Varden
Salvelinus malma
Salmonidés· 127 cm

Ombre arctique
Thymallus arcticus
Salmonidés· 76 cm

Perche de Sacramento
Archoplites interruptus
Carnassiers· 73 cm

Perche jaune
Perca flavescens
Carnassiers· 50 cm

Perche-soleil
Lepomis gibbosus
Carnassiers· 25 cm

Poisson-chat
Ameiurus melas
Silures & poissons-chats· 66 cm

Poisson-chat à tête plate
Pylodictis olivaris
Silures & poissons-chats· 155 cm

Poisson-chat bleu
Ictalurus furcatus
Silures & poissons-chats· 165 cm

Poisson-chat marcheur
Clarias batrachus
Silures & poissons-chats· 47 cm

Rotengle
Scardinius erythrophthalmus
Carpes & blancs· 45 cm

Spatule américaine
Polyodon spathula
Esturgeons· 200 cm

Tambour d'eau douce
Aplodinotus grunniens
Poissons de fond· 95 cm

Tanche
Tinca tinca
Carpes & blancs· 60 cm

Tête-de-serpent du Nord
Channa argus
Carnassiers· 100 cm

Tête-de-serpent géante
Channa marulius
Carnassiers· 183 cm

Tilapia à ventre rouge
Coptodon zillii
Autres· 40 cm

Tilapia bleu
Oreochromis aureus
Autres· 46 cm

Tilapia du Mozambique
Oreochromis mossambicus
Autres· 39 cm

Tilapia du Nil
Oreochromis niloticus
Autres· 60 cm

Truite apache
Oncorhynchus apache
Salmonidés· 58 cm

Truite arc-en-ciel
Oncorhynchus mykiss
Salmonidés· 123 cm

Truite de Gila
Oncorhynchus gilae
Salmonidés· 32 cm

Truite de lac
Salmo trutta lacustris
Salmonidés· 100 cm

Truite dorée de Californie
Oncorhynchus aguabonita
Salmonidés· 71 cm

Truite dorée mexicaine
Oncorhynchus chrysogaster
Salmonidés· 12.7 cm

Truite fardée
Oncorhynchus clarkii
Salmonidés· 99 cm

Truite fario
Salmo trutta fario
Salmonidés· 60 cm

Tucunaré papillon
Cichla ocellaris
Carnassiers· 74 cm

Wolf fish (traira)
Hoplias malabaricus
Carnassiers· 65 cm
Liste des espèces
| Nom | Nom scientifique | Taille max. | Meilleurs mois |
|---|---|---|---|
| Acoupa blanc | Atractoscion nobilis | 166 cm | mars–nov. |
| Acoupa royal | Cynoscion regalis | 98 cm | Toute l’année |
| Aiguillat commun | Squalus acanthias | 160 cm | sept.–mai |
| Albule renard | Albula vulpes | 104 cm | mars–nov. |
| Amie chauve | Amia calva | 109 cm | mars–nov. |
| Amour blanc | Ctenopharyngodon idella | 150 cm | mars–nov. |
| Anguille d'Amérique | Anguilla rostrata | 152 cm | mars–nov. |
| Auxide | Auxis thazard | 65 cm | Toute l’année |
| Bar blanc | Morone chrysops | 45 cm | mars–nov. |
| Bar des varechs | Paralabrax clathratus | 72 cm | mai–sept. |
| Bar jaune | Morone mississippiensis | 46 cm | mars–nov. |
| Bar rayé | Morone saxatilis | 200 cm | mars–nov. |
| Bar sablier tacheté | Paralabrax maculatofasciatus | 67 cm | mars–oct. |
| Barbotte brune | Ameiurus nebulosus | 55 cm | mars–nov. |
| Barbotte jaune | Ameiurus natalis | 60 cm | mars–nov. |
| Barbue de rivière | Ictalurus punctatus | 132 cm | mars–nov. |
| Baret | Morone americana | 58 cm | mars–nov. |
| Barracuda du Pacifique | Sphyraena argentea | 145 cm | mars–nov. |
| Black-bass à grande bouche | Micropterus salmoides | 97 cm | juil.–sept. |
| Black-bass à petite bouche | Micropterus dolomieu | 69 cm | avr.–oct. |
| Black-bass aux yeux rouges | Micropterus coosae | 47 cm | avr.–oct. |
| Black-bass de Guadalupe | Micropterus treculii | 46.4 cm | mars–oct. |
| Black-bass de Suwannee | Micropterus notius | 40 cm | mars–oct. |
| Black-bass des rapides | Micropterus cataractae | 61 cm | mars–oct. |
| Black-bass tacheté | Micropterus punctulatus | 64 cm | avr.–nov. |
| Bonite à dos rayé | Sarda sarda | 91.4 cm | mars–nov. |
| Bonite à ventre rayé | Katsuwonus pelamis | 110 cm | mars–nov. |
| Bonite du Pacifique Est | Sarda chiliensis | 102 cm | mars–nov. |
| Bonite orientale | Sarda orientalis | 102 cm | mars–mai, sept.–nov. |
| Bonitou | Auxis rochei | 50 cm | mars–nov. |
| Brème de mer | Brama brama | 100 cm | sept.–févr. |
| Brochet | Esox lucius | 137 cm | sept.–nov. |
| Brochet d'Amérique | Esox americanus | Toute l’année | |
| Brochet maillé | Esox niger | 99 cm | Toute l’année |
| Buffalo à grande bouche | Ictiobus cyprinellus | 123 cm | mars–août |
| Cabillaud | Gadus morhua | 200 cm | oct.–avr. |
| Carangue à gros yeux | Caranx sexfasciatus | 120 cm | mars–août |
| Carangue bouche blanche | Uraspis secunda | 50 cm | Toute l’année |
| Carangue crevalle | Caranx hippos | 124 cm | mars–août |
| Carangue noire | Caranx lugubris | 100 cm | mars–nov. |
| Carassin argenté | Carassius gibelio | 47 cm | avr.–oct. |
| Carassin doré | Carassius auratus | 48 cm | avr.–oct. |
| Cardeau d'été | Paralichthys dentatus | 94 cm | avr.–nov. |
| Cardeau de Californie | Paralichthys californicus | 152 cm | mars–oct. |
| Cardeau du Sud | Paralichthys lethostigma | 83 cm | mars–oct. |
| Carpe à grosse tête | Hypophthalmichthys nobilis | 146 cm | avr.–oct. |
| Carpe argentée | Hypophthalmichthys molitrix | 110 cm | avr.–oct. |
| Carpe commune | Cyprinus carpio | 129 cm | juil.–sept. |
| Carpe miroir | Cyprinus carpio (forme miroir) | 129 cm | Toute l’année |
| Carpe noire | Mylopharyngodon piceus | 180 cm | avr.–oct. |
| Cernier commun | Polyprion americanus | 210 cm | mars–nov. |
| Chano | Chanos chanos | 180 cm | Toute l’année |
| Cisco de lac | Coregonus artedi | 57 cm | sept.–mai |
| Cobia | Rachycentron canadum | 200 cm | mars–nov. |
| Comète maquereau | Decapterus macarellus | 46 cm | Toute l’année |
| Corégone de lac | Coregonus clupeaformis | 100 cm | sept.–mai |
| Corégone de montagne | Prosopium williamsoni | 70 cm | mai–oct. |
| Corégone rond | Prosopium cylindraceum | 59 cm | mai–oct. |
| Corvina à bouche orange | Cynoscion xanthulus | 129 cm | mars–nov. |
| Coryphène commune | Coryphaena hippurus | 210 cm | mars–nov. |
| Coureur arc-en-ciel | Elagatis bipinnulata | 180 cm | mars–août |
| Crapet à longues oreilles | Lepomis megalotis | 24 cm | mars–nov. |
| Crapet à oreilles rouges | Lepomis microlophus | 43 cm | mars–nov. |
| Crapet arlequin | Lepomis macrochirus | 41 cm | mars–nov. |
| Crapet de roche | Ambloplites rupestris | 43 cm | mars–nov. |
| Crapet de vase | Acantharchus pomotis | 21 cm | mars–nov. |
| Crapet goulot | Lepomis gulosus | 31 cm | mars–nov. |
| Crapet ombre | Ambloplites ariommus | 31 cm | mars–nov. |
| Crapet orangé | Lepomis humilis | 18 cm | mars–nov. |
| Crapet vert | Lepomis cyanellus | 31 cm | mars–nov. |
| Crapet volant | Centrarchus macropterus | 29 cm | mars–nov. |
| Cristivomer | Salvelinus namaycush | 150 cm | juin–févr. |
| Crossie commun | Centropomus undecimalis | 140 cm | mai–sept. |
| Croupia roche | Lobotes surinamensis | 110 cm | mai–sept. |
| Disque portugais | Chaetodipterus faber | 90 cm | mai–sept. |
| Doré jaune | Sander vitreus | 107 cm | Toute l’année |
| Doré noir | Sander canadensis | 76 cm | sept.–mai |
| Églefin | Melanogrammus aeglefinus | 112 cm | sept.–avr. |
| Éperlan arc-en-ciel | Osmerus mordax | 30 cm | déc.–mai |
| Espadon | Xiphias gladius | 455 cm | mars–nov. |
| Esturgeon blanc | Acipenser transmontanus | 610 cm | mars–mai, sept.–nov. |
| Esturgeon jaune | Acipenser fulvescens | 270 cm | mars–nov. |
| Fanfre noir | Centropristis striata | 66 cm | mai–oct. |
| Flétan atlantique | Hippoglossus hippoglossus | 470 cm | avr.–oct. |
| Flétan du Pacifique | Hippoglossus stenolepis | 258 cm | mai–oct. |
| Germon | Thunnus alalunga | 140 cm | mars–sept. |
| Grand barracuda | Sphyraena barracuda | 200 cm | Toute l’année |
| Grand requin blanc | Carcharodon carcharias | 640 cm | juin–nov. |
| Grand requin marteau | Sphyrna mokarran | 610 cm | mars–août |
| Grémille | Gymnocephalus cernua | 29 cm | mars–nov. |
| Guinée de mer | Elops saurus | 100 cm | mars–mai, sept.–nov. |
| Inconnu | Stenodus leucichthys | 150 cm | juil.–mars |
| Laquaiche argentée | Hiodon tergisus | 47 cm | mars–nov. |
| Laquaiche aux yeux d'or | Hiodon alosoides | 52 cm | mars–nov. |
| Lépisosté à museau court | Lepisosteus platostomus | 88 cm | mars–nov. |
| Lépisosté alligator | Atractosteus spatula | 260 cm | mars–nov. |
| Lépisosté de Floride | Lepisosteus platyrhincus | 132 cm | mars–nov. |
| Lépisosté osseux | Lepisosteus osseus | 200 cm | mars–nov. |
| Lépisosté tacheté | Lepisosteus oculatus | 150 cm | mars–nov. |
| Lieu noir (colin) | Pollachius virens | 130 cm | sept.–mai |
| Lotte de rivière | Lota lota | 152 cm | sept.–mai |
| Loup de mer atlantique | Anarhichas lupus | 150 cm | oct.–mai |
| Lune de mer | Selene vomer | 48.3 cm | mars–nov. |
| Makaire à écailles rondes | Tetrapturus georgii | 184 cm | mars–nov. |
| Makaire à rostre court | Tetrapturus angustirostris | 230 cm | mars–août |
| Makaire bécune | Tetrapturus pfluegeri | 254 cm | mars–nov. |
| Makaire blanc atlantique | Kajikia albida | 300 cm | mars–nov. |
| Makaire bleu | Makaira nigricans | 500 cm | mars–nov. |
| Makaire noir | Istiompax indica | 465 cm | sept.–nov. |
| Makaire rayé | Kajikia audax | 420 cm | mars–nov. |
| Maquereau commun | Scomber scombrus | 60 cm | avr.–sept. |
| Maquereau espagnol | Scomber colias | 55 cm | mars–nov. |
| Maquereau japonais | Scomber japonicus | 64 cm | mars–nov. |
| Marigane blanche | Pomoxis annularis | 53 cm | mars–nov. |
| Marigane noire | Pomoxis nigromaculatus | 49 cm | mars–nov. |
| Maskinongé | Esox masquinongy | 183 cm | mars–nov. |
| Maskinongé tigré | Esox lucius x masquinongy | Toute l’année | |
| Mérou coney | Cephalopholis fulva | 44 cm | mars–nov. |
| Mérou couronné | Epinephelus guttatus | 76 cm | mars–nov. |
| Mérou de Nassau | Epinephelus striatus | 122 cm | déc.–févr. |
| Mérou gag | Mycteroperca microlepis | 145 cm | mars–nov. |
| Mérou goliath | Epinephelus itajara | 250 cm | juin–nov. |
| Mérou graysby | Cephalopholis cruentata | 42.6 cm | mars–nov. |
| Mérou noir | Mycteroperca bonaci | 150 cm | mars–nov. |
| Mérou rouge | Epinephelus morio | 125 cm | mars–mai, sept.–nov. |
| Meunier noir | Catostomus commersonii | 65 cm | avr.–mai |
| Milandre | Galeorhinus galeus | 193 cm | mars–nov. |
| Morue du Pacifique | Gadus macrocephalus | 119 cm | sept.–févr. |
| Mulet blanc | Mugil curema | 91 cm | Toute l’année |
| Mulet cabot | Mugil cephalus | 100 cm | mars–nov. |
| Oligoplite sauteur | Oligoplites saurus | 35 cm | mars–août |
| Omble à tête plate | Salvelinus confluentus | 103 cm | mars–nov. |
| Omble arctique | Salvelinus alpinus | 107 cm | juin–févr. |
| Omble de fontaine | Salvelinus fontinalis | 60 cm | mars–nov. |
| Omble Dolly Varden | Salvelinus malma | 127 cm | mars–nov. |
| Ombre arctique | Thymallus arcticus | 76 cm | mai–oct. |
| Pagre commun | Pagrus pagrus | 91 cm | Toute l’année |
| Palomète africaine | Alectis ciliaris | 150 cm | Toute l’année |
| Palomète de Floride | Trachinotus carolinus | 64 cm | mars–nov. |
| Palomine | Trachinotus ovatus | 70 cm | mars–nov. |
| Perche de Sacramento | Archoplites interruptus | 73 cm | mars–nov. |
| Perche jaune | Perca flavescens | 50 cm | Toute l’année |
| Perche-soleil | Lepomis gibbosus | 25 cm | mars–nov. |
| Permit | Trachinotus falcatus | 122 cm | mars–nov. |
| Perroquet arc-en-ciel | Scarus guacamaia | 120 cm | Toute l’année |
| Perroquet feu tricolore | Sparisoma viride | 64 cm | Toute l’année |
| Petit requin mako | Isurus paucus | 427 cm | mars–août |
| Petite coryphène | Coryphaena equiselis | 146 cm | mars–août |
| Plie canadienne | Hippoglossoides platessoides | 83 cm | mai–oct. |
| Poisson coq | Nematistius pectoralis | 163 cm | mai–nov. |
| Poisson pilote | Naucrates ductor | 70 cm | juin–nov. |
| Poisson-chat | Ameiurus melas | 66 cm | mars–nov. |
| Poisson-chat à tête plate | Pylodictis olivaris | 155 cm | mars–nov. |
| Poisson-chat bleu | Ictalurus furcatus | 165 cm | mars–nov. |
| Poisson-chat marcheur | Clarias batrachus | 47 cm | mai–oct. |
| Requin bordé | Carcharhinus limbatus | 286 cm | mars–août |
| Requin bouledogue | Carcharhinus leucas | 360 cm | mars–nov. |
| Requin gris | Carcharhinus plumbeus | 300 cm | mars–nov. |
| Requin mako | Isurus oxyrinchus | 445 cm | mars–nov. |
| Requin marteau commun | Sphyrna zygaena | 500 cm | mars–nov. |
| Requin marteau halicorne | Sphyrna lewini | 430 cm | juin–nov. |
| Requin obscur | Carcharhinus obscurus | 420 cm | mars–nov. |
| Requin peau bleue | Prionace glauca | 400 cm | juin–nov. |
| Requin soyeux | Carcharhinus falciformis | 350 cm | juin–nov. |
| Requin taupe commun | Lamna nasus | 350 cm | mars–nov. |
| Requin tigre | Galeocerdo cuvier | 750 cm | juin–nov. |
| Rotengle | Scardinius erythrophthalmus | 45 cm | mars–nov. |
| Rouvet | Ruvettus pretiosus | 300 cm | juin–nov. |
| Sargue mouton | Archosargus probatocephalus | 91 cm | déc.–mai |
| Saumon atlantique | Salmo salar | 150 cm | mars–nov. |
| Saumon chinook (roi) | Oncorhynchus tshawytscha | 150 cm | juin–févr. |
| Saumon coho (argenté) | Oncorhynchus kisutch | 108 cm | juin–févr. |
| Saumon kéta (chien) | Oncorhynchus keta | 100 cm | juin–févr. |
| Saumon rose | Oncorhynchus gorbuscha | 76 cm | juin–nov. |
| Saumon rouge (sockeye) | Oncorhynchus nerka | 84 cm | juin–août, déc.–févr. |
| Sébaste noir | Sebastes melanops | 63 cm | mai–oct. |
| Selar gros yeux | Selar crumenophthalmus | 70 cm | Toute l’année |
| Sériole couronnée | Seriola dumerili | 190 cm | mars–nov. |
| Sériole du Pacifique | Seriola lalandi | 250 cm | mars–août |
| Sériole limon | Seriola rivoliana | 160 cm | mars–août |
| Spatule américaine | Polyodon spathula | 200 cm | mars–mai |
| Tambour d'eau douce | Aplodinotus grunniens | 95 cm | mars–sept. |
| Tambour noir | Pogonias cromis | 170 cm | sept.–mai |
| Tambour rouge | Sciaenops ocellatus | 155 cm | Toute l’année |
| Tanche | Tinca tinca | 60 cm | juil.–août |
| Tarpon atlantique | Megalops atlanticus | 250 cm | mars–nov. |
| Tassergal | Pomatomus saltatrix | 130 cm | mars–nov. |
| Tautogue | Tautoga onitis | 91 cm | avr.–juin, oct.–déc. |
| Tête-de-serpent du Nord | Channa argus | 100 cm | mars–nov. |
| Tête-de-serpent géante | Channa marulius | 183 cm | Toute l’année |
| Thazard cero | Scomberomorus regalis | 183 cm | déc.–févr. |
| Thazard espagnol | Scomberomorus maculatus | 91 cm | mars–nov. |
| Thazard royal | Scomberomorus cavalla | 184 cm | Toute l’année |
| Thazard sierra du Pacifique | Scomberomorus sierra | 99 cm | oct.–mars |
| Thazard-bâtard | Acanthocybium solandri | 250 cm | mars–août |
| Thon à nageoires noires | Thunnus atlanticus | 108 cm | mars–sept. |
| Thon albacore | Thunnus albacares | 239 cm | juin–août |
| Thon obèse | Thunnus obesus | 250 cm | sept.–févr. |
| Thon rouge atlantique | Thunnus thynnus | 458 cm | mai–nov. |
| Thon rouge du Pacifique | Thunnus orientalis | 300 cm | avr.–sept. |
| Thonine commune | Euthynnus alletteratus | 122 cm | Toute l’année |
| Tilapia à ventre rouge | Coptodon zillii | 40 cm | Toute l’année |
| Tilapia bleu | Oreochromis aureus | 46 cm | Toute l’année |
| Tilapia du Mozambique | Oreochromis mossambicus | 39 cm | Toute l’année |
| Tilapia du Nil | Oreochromis niloticus | 60 cm | Toute l’année |
| Truite apache | Oncorhynchus apache | 58 cm | mars–nov. |
| Truite arc-en-ciel | Oncorhynchus mykiss | 123 cm | mars–nov. |
| Truite de Gila | Oncorhynchus gilae | 32 cm | mars–nov. |
| Truite de lac | Salmo trutta lacustris | 100 cm | mars–nov. |
| Truite de mer | Salmo trutta trutta | 100 cm | mars–nov. |
| Truite de mer tachetée | Cynoscion nebulosus | 100 cm | Toute l’année |
| Truite dorée de Californie | Oncorhynchus aguabonita | 71 cm | juin–nov. |
| Truite dorée mexicaine | Oncorhynchus chrysogaster | 12.7 cm | |
| Truite fardée | Oncorhynchus clarkii | 99 cm | mars–nov. |
| Truite fario | Salmo trutta fario | 60 cm | avr.–mai |
| Tucunaré papillon | Cichla ocellaris | 74 cm | Toute l’année |
| Vivaneau à queue jaune | Ocyurus chrysurus | 86 cm | mars–nov. |
| Vivaneau chien | Lutjanus jocu | 128 cm | mars–nov. |
| Vivaneau cubera | Lutjanus cyanopterus | 160 cm | mars–nov. |
| Vivaneau gazou | Lutjanus synagris | 60 cm | mars–août |
| Vivaneau gris | Lutjanus griseus | 89 cm | mars–nov. |
| Vivaneau mouton | Lutjanus analis | 94 cm | mars–nov. |
| Vivaneau noir | Apsilus dentatus | 65 cm | mars–nov. |
| Vivaneau rouge du Nord | Lutjanus campechanus | 100 cm | mars–août |
| Voilier de l'Atlantique | Istiophorus albicans | 315 cm | déc.–août |
| Voilier indo-pacifique | Istiophorus platypterus | 348 cm | Toute l’année |
| Wolf fish (traira) | Hoplias malabaricus | 65 cm | Toute l’année |